4 vrstvy šalátu na párty stôl
Vrstvené šaláty sú vždy krásne, svetlé a slávnostné. Lístkové šaláty miluje takmer každý! Ponúkam vám výber zo štyroch krásnych a chutných lístkových šalátov na sviatočný stôl naraz. Toto je MINUTA šalát s kuracím filé a paradajkami, šťavnatý šalát BRIGHT FANTASY s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom, úžasný šalát CORRIDA s krabími tyčinkami a veľmi krásny sviatočný šalát so šunkou a Olivy. Všetky šaláty sú zložením úplne odlišné, no všetky sa pripravujú jednoducho a z dostupných produktov. Sú svetlé a vyzerajú skvele na každom sviatočnom stole. Myslím, že každý z vás si nájde sviatočný listový šalát podľa svojich predstáv.
MINUTE šalát
Ingrediencie:
- varené kuracie filé - 300 g
- paradajka - 2 ks.
- varené vajcia - 2 ks.
- syr - 100 g
- majonéza - 100 g
- zelená cibuľa - 1 zväzok
- soľ podľa chuti
Recept na varenie krok za krokom:
- Najprv si pripravíme všetky suroviny. Uvarené kuracie filé nakrájame na kocky. Kuracie filé je možné nahradiť iným mäsom alebo klobásou. Jemne nakrájajte malý zväzok zelenej cibule. Uvarené vajcia nakrájame na kocky. Tri syry na jemnom strúhadle.
- Dve stredné paradajky nakrájajte na štvrtiny. Z každého kúska vykrojíme semienka, aby v šaláte nebola prebytočná tekutina. Dužinu paradajok nakrájame na kocky.
- Majonézu vložíme do kulinárskeho vrecka tak, aby bolo vhodné ju aplikovať na šalát.
- Misku, do ktorej budeme šalát skladať, vystelieme potravinovou fóliou.
- Šalát preložíme. Do prvej vrstvy dáme polovicu strúhaného syra a trochu roztlačíme vidličkou. Nanášame majonézu so sieťkou.
- Do druhej vrstvy dáme polovicu nakrájaných paradajok. Navrch posypeme zelenou cibuľkou a trochu osolíme. Aplikujeme sieťku majonézy.
- Položte polovicu nakrájaného kuracieho filé a zarovnajte ho po celej vrstve. Urobíme sieťku z majonézy.
- Položte vrstvu varených vajec. Rozotrieme len polovicu. Znova naneste majonézu.
- Potom znova zopakujeme všetky vrstvy: syr, paradajky, zelenú cibuľku, mäso, varené vajcia.
- Šalát dáme na 15-20 minút do chladničky, aby sa vylúhoval. Ak nie je čas, tento okamih môže chýbať.
- Hotový šalát otočte na tanier. Vrch posypte zelenou cibuľkou a plátkami paradajok. Šalát je pripravený, môžete ho podávať na stole.
Minútový šalát
Šalát BRIGHT FANTASY
Ingrediencie:
- pečené kuracie prsia - 300 g
- Kórejská mrkva - 250 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- tvrdý syr - 150 g
- varené vajcia - 4 ks.
- kôpor - 1 zväzok
- sladká červená paprika - 1/4 ks.
- čerstvá uhorka - 1/4 ks.
- majonéza - 100 g
- cibuľa - 1/2 ks.
- voda - 5 lyžíc. l.
- ocot - 3 lyžice. l.
- cukor - 1 polievková lyžica. l
Recept na varenie krok za krokom:
- Najprv si pripravíme nakladanú cibuľu. V miske zmiešame 3 PL octu, 1 PL. l. cukor a 5 lyžíc. voda. Marinádu miešame, kým sa cukor nerozpustí. Polovicu strednej cibule nakrájajte na malé kocky a vložte do marinády asi na 20 minút.
- Teraz si pripravíme zvyšné suroviny na šalát. Upečené kuracie prsia nakrájame na kocky.
Tri vajcia uvarené na hrubom strúhadle. Syr tiež nastrúhame na hrubom strúhadle. Pre pohodlie vložte majonézu do cukrárskeho vrecka. - Šalát zhromažďujeme v kruhu s priemerom 17 cm. Do prvej vrstvy položte nakrájané kuracie prsia. Aby si šalát udržal svoj tvar, musia byť všetky vrstvy dobre utlačené vidličkou. Na vrch naneste majonézu.
- Nakladané cibuľky dáme na kuracie prsia a pomastíme trochou majonézy.
- Ďalšou vrstvou je rozložiť asi 200 g kórejskej mrkvy. Malé množstvo mrkvy necháme na ozdobu. Namažte majonézou.
- Na mrkvu dáme nastrúhané vajíčka. Znova naneste majonézu.
- Nasleduje vrstva kukurice. Bude to potrebovať jednu plechovku. Trochu kukurice si necháme na ozdobu. Naneste vrstvu majonézy na kukuricu.
- Na poslednú vrstvu položte strúhaný syr a namažte majonézou.
- Pripravíme si suroviny na zdobenie šalátu. Nakrájajte štvrtinu červenej papriky na malé kocky. Polovicu uhorky tiež nakrájame na malé kocky, odloženú mrkvu nakrájame v kórejčine. Zväzok kôpru nasekáme nadrobno.
- Šalát ozdobte nakrájanými krúžkami zeleniny. Nakrájanú mrkvu položte na okraj šalátu. Do ďalšieho kruhu vložte kôpor a potom kukuricu. Do stredu dáme nakrájanú uhorku a na ňu položíme červenú papriku.
- Opatrne odstráňte krúžok zo šalátu. Šalát je pripravený, môžete ho podávať na stole.
Šalát Bright Fantasy
CORRIDA šalát
Ingrediencie:
- paradajka - 4 ks.
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- krabie tyčinky - 200 g
- syr - 150 g
- majonéza - 100 g
- cesnak - 1 strúčik
- krutóny - 60 g
Recept na varenie krok za krokom:
- Paradajky nakrájame na 4 časti a vykrojíme mäkkú časť. Ak sa tak nestane, šalát potečie.
Ošúpané paradajky nakrájame na malé kocky, osolíme a cez lis pretlačíme 1 strúčik cesnaku, všetko premiešame a necháme 5-10 minút odstáť. Keď nakrájané paradajky začnú šťavu, musí sa scediť. - Krabie tyčinky nakrájame najskôr pozdĺž a potom na malé polovičné krúžky. Tri syry na jemnom strúhadle.
- Aby bolo nanášanie majonézy na šalát jednoduchšie a pohodlnejšie, preložíme ho do cukrárskeho vrecka.
- Šalát zbierame v krúžku alebo v rozdelenej forme na koláč. Priemer prsteňa som nastavila na 16 cm. Vložte paradajky do prvej vrstvy a rovnomerne ich rozložte pozdĺž dna. Na paradajky naneste majonézu so sieťkou.
- Do druhej vrstvy vložte krabie tyčinky a trochu ich utlačte lyžičkou. Na vrch naneste majonézu.
- Do tretej vrstvy dáme jednu konzervu kukurice a utlačíme. Nanášame majonézu.
- Potom natrieme strúhaným syrom a tiež ho trochu utlačíme. Naneste majonézu a rovnomerne ju rozotrite po syre.
- Položte krutóny na vrch šalátu. Opatrne odstráňte krúžok zo šalátu. Šalát z býčích zápasov je pripravený, môžete ho podávať na stole.
Šalát z býčích zápasov
Šalát so šunkou a olivami
Ingrediencie:
- šampiňóny - 400 g
- šunka - 300 g
- varené vajcia - 6 ks.
- olivy - 150 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- cibuľa - 1 ks.
- majonéza - 4 lyžice. l.
- kôpor - strapec
- slnečnicový olej - na vyprážanie
Recept na varenie krok za krokom:
- Najprv opečte huby. 400 g šampiňónov nakrájame na plátky.
Nalejte trochu slnečnicového oleja do horúcej panvice a vložte nakrájané huby.
Smažte šampiňóny na vysokej teplote, kým sa tekutina neodparí. - Kým sú huby vyprážané, nakrájajte 1 cibuľu na pol krúžky.
Všetka tekutina sa už z panvice vyparila. Znížte teplotu na stredné, pridajte trochu slnečnicového oleja a pridajte nakrájanú cibuľu.
Všetko smažte do krásnej zlatistej farby.
Na konci vyprážania huby osolíme, premiešame a odstavíme z ohňa. - Vezmeme zavárací pohár olív a asi 12 kusov si odložíme na ozdobu a zvyšok nakrájame na kolieska.
- Šunku nakrájame na malé kocky. Tri zo šiestich uvarených vajec si odložte na ozdobu a ďalšie tri na hrubom strúhadle.
Pre pohodlie vložte majonézu do cukrárskeho vrecka. - Šalát vložíme do rozrezaného krúžku, do stredu vložíme pohár. Pohár som postavil hore dnom, vy ste ho dali správne, takže sa vám bude ľahšie vyťahovať zo šalátu. Priemer prsteňa sme nastavili na 19 cm. Nasekanú šunku vložíme do prvej vrstvy a rovnomerne ju rozložíme po dne. Na vrch naneste majonézu.
- Na ďalšiu vrstvu položte nasekané olivy a namažte ich majonézou.
- Do tretej vrstvy natrieme strúhané vajcia a dobre ich utlačíme lyžičkou. Osoľte ich a namažte majonézou.
- Na vajcia položte vrstvu konzervovanej kukurice, trochu ju utlačte lyžičkou a namažte majonézou.
- A do poslednej vrstvy vložte vyprážané huby a cibuľu.
- Teraz začneme zdobiť šalát. Zvyšné vajcia rozdelíme na žĺtka a bielka. Samostatne tri biele a žĺtky na jemnom strúhadle. Nastrúhaný proteín položte pozdĺž vonkajšieho okraja šalátu a žĺtok rozložte pozdĺž vnútorného okraja. Šalát ozdobíme vetvičkami kôpru v kruhu a rozložíme ho na hranicu žĺtka a bielkovín.
- Opatrne vyberte pohár zo šalátu a odstráňte kulinársky krúžok miernym posunutím tvaru od seba. Zvyšné olivy prekrojte na polovicu a navrchu nimi ozdobte šalát. Pre krásu vyplňte otvory v olivách majonézou. Šalát je pripravený, môžete ho podávať na stole.
Šalát so šunkou a olivami
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com