#newyear #bravčové Veľmi šťavnaté chutné, môžeme podávať s akoukoľvek prílohou, ja mám šampiňóny s pórom a stonkovým zelerom v teriyaki omáčke.
Zloženie: bravčové pliecko, Na marinádu:, granulovaná horčica, ľubovoľná barbecue omáčka, olivový olej, cesnak, rozmarín, biely vínny ocot, Na dip:, paradajka, cesnak, cibuľa, bazalka, petržlen, zeler, soľ, čierna mletá korenie
Spôsob varenia:
Mäso nakrájame na 8 kúskov, vyklepeme pod igelitom.
Pripravíme si marinádu: zmiešame olej, horčicu, ocot, barbecue omáčku, pridáme rozmarín a prelisovaný cesnak, dobre premiešame.
Mäso namočíme do marinády, premiešame, prikryjeme plastovou fóliou a dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny. Čím dlhšie je mäso marinované, tým je chutnejšie.
Pripravíme si dip: grilujeme paradajky a cibuľu. Umyte zeleninu, ošúpte cesnak. Všetko posúvajte v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Mäso vyberte z marinády, opečte na miernom ohni na grile 5 minút z každej strany. Uvarené mäso prikryjeme alobalom a necháme 10 minút odpočívať.
Podávame s ľubovoľnou prílohou a dipom.
Dobrú chuť 😋