Zloženie: Korzhі:, borošna, kandizovaný prášok, vershok maslo, vajce, kakao, rozpushuvacha, soľ, Základná smotana:, kyslá smotana 30%, vajce, kukuričný škrob, zucru, vanilka zukru, seru cremette hochland, mascarpone, pockrita cream:, seru cremette hochland, cmar, kandizovaný prášok, čerešňová plnka:, čerešne bez prachu, jablkový pektín, zukru
Spôsob varenia:
Korzhi: Beat vershok maslo + tsukrova prášok + sil. Dodati v masu vajce, porazime. Dodati v masu suché ingredinti časti: boroshno, kakao, rozpushuvach. Opraviť to.
Torta má tvar fľaše: je rozdelená na 8 častí. Rozkatuєmo na D20. Mrazené obrobky roskatanі 30-40 min. Vipikaymo jeden koláč na 200 stupňov 7 minút, hotový horúci koláč, pripravený do D19
Základný krém: Do hrnca pridáme kyslú smotanu, vajcia, zukor, vanilkový zukor a kukuričný škrob. Varíme do zhustnutia, postupne zmäkneme. Hotové uvarené chladenie a vitrimati v chladničke po dobu 3-4 rokov. So zmesou varených záparov so sire mascarpone vyšľahajte na rovnakú úroveň, pridajte sire cremette na došľahanie.
Čerešňová plnka: čerešne pridajte do hrnca, pridajte zukor zmiešaný s pektínom. Varte a varte 2 minúty.
Krém na pokrittya: Pridajte všetky ingrediencie z misky do kombajnu a šľahajte, kým sa jednostranná hmota neschváli.
Formuvannya: na tortu nanesieme základný krém, navrch posypeme čerešňovou plnkou. A tak všetky koláče. Pred pokryvannya krém trieť v chladničke po dobu 3-4 rokov.