Košíček s konzervovaným ananásom určite poteší všetkých milovníkov domáceho pečenia. Môžete si vziať so sebou do práce a prekvapiť svojich kolegov a prečo nie.
Navyše nie je ťažké pripraviť a cesto na základňu môže byť odlišné. Ale skôr, ako začnete robiť cesto, musíte pripraviť zapekaciu misu a ananásy.
Dá sa použiť akýkoľvek tvar, ja mám okrúhly s priemerom 28 cm. Spodok a boky formy musia byť hojne namazané maslom, je potrebný kus s hmotnosťou asi 30 gramov. Potom posypte cukrom. Teraz môžete do formy vložiť kolieska ananásu.
Ananás používam nie tie v cukrovom sirupe, ale vo vlastnej šťave. Vďaka tomu, že sa forma bohato vymaže olejom a pri pečení sa pridáva cukor, ananás odšťaví a na dne sa vytvorí karamel. Nie je nutné použiť nakrájaný ananás, plátky sú vhodné aj na tento koláč.
Do stredu každého krúžku som dala vykôstkovanú mrazenú čerešňu pre farbu (to je voliteľné).
Teraz môžete začať s prípravou testu.
Ingrediencie:
- Múka 390 gramov
- Kyslá smotana 300 gramov
- Vajcia 4 ks
- Cukor 160 gramov
- Kôra z jedného pomaranča
- štipka soli, 1,5 lyžičky. prášok do pečiva
- Roztopené maslo 50 gramov
V miske si spojím, najskôr všetky tekuté suroviny, dobre premiešame.
Potom pridám múku a dobre premiešam, malo by vám vzniknúť hladké, homogénne cesto.
Ak sa cesto zrazu zdá husté, môžete pridať šťavu z polovice pomaranča. Potom sa cesto musí opatrne rozložiť na ananásy, vyplniť celý voľný priestor medzi nimi a potom všetko zostávajúce cesto.
Formu na ananás a cesto vložíme na 1 hodinu do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pripravenosť je potrebné skontrolovať pomocou dreveného špáradla.
Keď koláč vyberieme z rúry, necháme ho asi 10-15 minút postáť a potom jemne preložíme na servírovací tanier. Môžete posypať práškovým cukrom alebo kokosom.
Takýto koláč môžete jesť teplý aj studený a aj tak bude chutný, sľubujem!)
Ďakujeme za vašu pozornosť a prihláste sa na odber kanála, pred nami je veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!