Varíte vajíčka hneď? A pred varením ich musím dezinfikovať sódou, aby som nechytila salmonelózu. Poviem vám, ako to robím ja, a radím vám dezinfikovať aj vajíčka.
Hneď ako si prinesiem vajíčka domov z obchodu, hneď ich dám do chladničky, ničím ich neopracovávam. Ale tesne pred varením ich dezinfikujem sódou.
Takže vezmeme teplú vodu, ale nie horúcu, a pridáme sódu. Pomery sú nasledovné: 1 polievková lyžica jedlej sódy na 1 pohár vody. Miešajte, aby sa sóda rozpustila, a vajcia znížte na 30 minút. Vajcia by mali byť úplne pokryté roztokom sódy bikarbóny. Ak je veľa vajec, urobte viac roztoku.
Alkalické prostredie škodí mikroorganizmom a baktériám, ktorých je na škrupine plno. A po takomto namáčaní sa vajcia stanú bezpečnými na konzumáciu.
Potom už len opražíme vajíčka, pridáme do výpeku alebo uvaríme v čistej vode.
Nalejte roztok sódy. Neodporúčam znovu používať ani na iné domáce práce.
Toto je môj spôsob. Napíšte do komentárov, dezinfikujete vajíčka predtým, ako ich uvaríte? Ak áno, ako?
Prečítajte si tiež:
Ak bol pre vás článok užitočný, dajte mu like. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!