Tieto slané syrové sušienky sú skvelým snackom alebo snackom na každý deň. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, mäkké vo vnútri, s chrumkavou kôrkou na vonkajšej strane a jasnou syrovou arómou. Milovníci syrového pečiva si ho určite zamilujú!
Syrové sušienky možno podávať ako samostatné občerstvenie alebo s ranným čajom či kávou.
Takéto sušienky so syrom sa pripravujú veľmi jednoducho a z najbežnejších produktov. Je skvelý na každodenné použitie.
Ak vaša rodina miluje nesladené pečivo a dokonca aj so syrom, potom okamžite uvarte dvojitú porciu týchto koláčikov, dlho to nesedí.
Ingrediencie:
- múka - 200 g
- kyslá smotana (kefír) - 150 ml
- syr - 100 g
- maslo - 50 g
- prášok do pečiva - 2 lyžičky l.
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Recept krok za krokom
1. Do misky sekáčika nasypeme 200 g múky a dáme 50 g studeného masla nakrájaného na kúsky. Maslo a múku pomelieme na strúhanku. Môžete to urobiť aj ručne.
2. Tri 100 g syra na hrubom strúhadle.
3. Do misky nasypeme múku a strúhanku, pridáme strúhaný syr a pridáme 2 lyžičky. prášok do pečiva. Všetko trochu osolíme a okoreníme. Miešajte do hladka.
4. Do tejto zmesi nalejte 150 ml kyslej smotany ľubovoľného obsahu tuku. Všetko premiešajte najskôr lyžičkou a potom rukami.
5. Cesto netreba dlho miesiť. Akonáhle sa cesto zhromaždí do hrudky, ihneď prestaňte miesiť. Cesto by malo dobre držať tvar a nemalo by sa rozpadávať. Pozrite sa na konzistenciu cesta, ak je cesto veľmi husté, pridajte ešte trochu kyslej smotany a ak je riedke, pridajte múku.
Kyslá smotana v tomto receptúre môže byť nahradená kefírom, jogurtom alebo nesladeným jogurtom.
6. Z pripraveného cesta rolujte guľky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Veľkosť guľôčok je približne ako vlašský orech. Z tejto časti cesta som pripravila 24 koláčikov.
7. Všetko vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme cca 25-30 minút.
Občerstvené sušienky so syrom sa ukázali ako veľmi chutné a uspokojujúce. Vo vnútri je mäkká a na vrchu chrumkavá. Ak varíte pre veľkú rodinu, tak upečte aspoň dvojitú porciu naraz.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com