Vzdušné mäkké šišky už za 20 minút. Jednoduché, rýchle a tak chutné! Keď mám málo času, varím ich stále. S čajom alebo kávou odletia za 5 minút. A hlavne, v recepte nie je kvások, cesto sa miesi veľmi rýchlo, netreba čakať, kým vzíde.
Ingrediencie:
Mlieko
Múka
Vajcia
Soľ
Cukor
Soda
Maslo
Zeleninový olej
Príprava:
V hlbokej miske zmiešajte 1,5 šálky preosiatej múky, pol lyžičky soli a pol lyžičky sódy bikarbóny.
V inej miske vyšľaháme 1 vajce, 1 pohár mlieka a 3 lyžice cukru do hladka. Vaječnú zmes nalejte do múky.
Potom rozpustite 1,5 lyžice masla a pridajte k ostatným ingredienciám. Vymiesime cesto.
Hovorím hneď: cesto bude mäkké a prilepí sa na ruky. Malo by to tak byť! Ak sa lepí veľmi silno, pridajte 1-2 polievkové lyžice múky. Cesto necháme trochu odpočinúť - necháme 5-10 minút.
Keď cesto trochu poleví, stane sa menej lepkavým. Vyvaľkáme na asi 1 cm hrubú vrstvu, vykrajujeme krúžky. Ako tieto:
Odrezky pozbierame, potom opäť vyvaľkáme a vykrajujeme.
Smažte šišky v rastlinnom oleji na oboch stranách do zlatista. Olej neľutujeme, potrebujeme ho veľa, šišky sú vyprážané.
Počas vyprážania dobre zväčšia objem, preto do panvice nedávajte veľa šišiek, aby sa pri varení navzájom nedotýkali.
Rozotrieme na papierové obrúsky, aby sa prebytočný olej vsal. Ak chcete, posypte šišky práškovým cukrom a môžete pozvať svoju rodinu na čajový večierok.
Šišky sú chutné! Dobrú chuť, moji drahí!
Prečítajte si tiež: Obláčiky s čerešňami na čaj, aby plnka nevytiekla. 15 minút v rúre a hotovo
Ak sa vám páči recept na šišky bez droždia v mlieku, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!