Tak jednoduché a tak chutné! Cenovo dostupné, lacné jedlo z kuracieho srdca a také chutné! Akonáhle vidím v obchode kuracie srdiečka, vždy si ich vezmem 2-3 balenia naraz. Včera som si ho kúpila aj ja a dnes na obed varím v kyslej smotane. Zdieľam svoj recept.
Príprava:
Potrebujeme 500 gramov kuracích sŕdc. Môžete ich uvariť celé, alebo ich môžete nakrájať na polovicu, nie je v tom veľký rozdiel. Srdiečka umyjeme, naplníme vodou a zapálime. Po uvarení povarte 3-5 minút a zlikvidujte v cedníku.
Vysvetľujem, prečo variť: aby odišli všetky „slintačky“ a potom som si všimol, že keď sa takto najprv trochu povarí, chuť je lepšia a srdiečka jemnejšie.
Na panvici opečte jednu cibuľu a potom pridajte srdiečka. Soľ, korenie, korenie - podľa chuti. Dusíme 15 minút.
Potom v miske zmiešame 3-4 lyžice kyslej smotany, 2 lyžice mlieka, pol lyžičky škrobu. Premiešame a pridáme k srdiečkam. Môžete pridať viac zelene. Ak je omáčka hustá, pridáme trochu vody.
Hneď ako omáčka zovrie, všetko spolu podusíme 1-2 minúty a odstavíme zo sporáka. Nie je potrebné dlho dusiť kyslú smotanu, inak sa všetko rozptýli a omáčka sa ukáže ako heterogénna.
To je všetko. Kuracie srdcia v kyslej smotane sú pripravené, chuť je jemná, krémová. Podávame s akoukoľvek prílohou, perfektný je aj zeleninový šalát. Veľmi chutné! Odporúčame!
Prečítajte si tiež: Baklažánové rolky so šampiňónmi a syrom. Tak jednoduché a tak chutné
Ak sa vám páči recept na kuracie srdiečka v kyslej smotane, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!