Je to veľmi jednoduché na prípravu, ale aké chutné! Toto, samozrejme, nie je nakladanie alebo dokonca nakladanie, ale úžasné jedlo vyjde za 8-12 hodín.
Ingrediencie:
- 2 kg zimnej kapusty (nie mladej)
- 2 mrkvy (stredné)
- 3-4 strúčiky cesnaku
Na marinádu:
- 150 ml rastlinného oleja
- 150 ml 9% octu
- 2 polievkové lyžice. l. soľ s malou šmýkačkou
- 5 zrniek čierneho korenia
- 3 hrášok z nového korenia
- 2-3 bobkové listy
- 0,5 l vody
Ako variť:
1. Nakrájajte kapustu špeciálnym nožom s drvičom s tromi lopatkami slamy. Môžete použiť aj škrabku na zeleninu, ide z nej dobrá slamka.
2. Ošúpte a nastrúhajte mrkvu.
Prihláste sa na odber 👉 Kulinárske poznámky o všetkom
3. Ošúpte a nakrájajte cesnak na taniere.
4. V miske zmiešame kapustu s mrkvou a cesnakom. Všetko pevne umiestnite do čistej nádoby alebo nádoby.
5. Β Vylejte vodu z nádoby, pridajte olej a ocot. Pridajte soľ a korenie.
6. Marinádu povarte 5 minút a cappuccino zalejte vriacou marinádou. Nemiešajte! Nedávajte do chladničky. Prikryjeme tanierom a necháme v kuchyni cez noc alebo aspoň 8 hodín.
Potom preložte do chladničky a môžete si pomôcť. Voliteľne je možné recept rozšíriť o papriku, kyslé jablká alebo cviklu.
__________________________________________________________________________
Tento článok je z Pulse - >>> môj kanál na👉 PULZ - vstúpte! 🤘
Páčil sa vám článok?
prihlásiť sa na odber kanála "Kulinárske poznámky o všetkom"
Nie je to pre teba ťažké, ale som rád!
Ďakujem za prečítanie až do konca!