Tieto kotlety môžu byť vyrobené z akejkoľvek ryby. Je lepšie vziať si more, je to užitočnejšie. A samozrejme, ideálnou možnosťou sú ryby, v ktorých je menej kostí, aby deti mohli jesť takéto kotlety bez obmedzení.
Zloženie:
1 kg pollock
30 gr. maslo
2 vajcia
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
2 stredné zemiaky
soľ
korenie
50 ml smotany alebo majonézy
strúhanka
Ako variť:
1. Nie celkom rozmrazené jatočné telá pollock by mali byť nakrájané na filé.
Odrežte plutvy a chvost, odstráňte kožu a odstráňte hrebeň. Malo by ísť len o vykostené rybie filé.
2. Ošúpeme zemiaky, cibuľu a cesnak. Zemiaky treba brať surové, nie varené!
3. Cibuľu najskôr nasekáme, potom rybu, cesnak a zemiaky.
4. Do vzniknutého mletého mäsa rozbijeme vajíčka, zalejeme smotanou alebo majonézou. Ochutíme soľou a korením. Miešajte dohladka, na koniec pridajte 30 g. mäkké maslo.
5. Ruky navlhčené vodou vytvarujte rezne, stočte ich do strúhanky a ihneď dajte do horúcej panvice maslo.
6. Rybie koláče so smotanovou chuťou smažte 5-7 minút z každej strany.
Podávame s cestovinami, ryžou, zeleninovým šalátom alebo akoukoľvek vhodnou omáčkou.
Dobrú chuť !
Tento článok je z Pulse - >>> môjho kanála na👉 PULZ - vstúpte! 🤘
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!