Veľmi jednoduchý recept na lahodný dezert k čaju. Beriem najjednoduchšie výrobky. Ukazuje sa, že je to veľmi chutný a aromatický koláč. Dokonca ani nemusíte vedieť, ako variť.
AKO VARIŤ:
Tekvicu ošúpeme a rozotrieme na jemnom strúhadle. Nie na mlynčeku na mäso, nie na hrubom strúhadle, ale na jemnom. Tu je to dôležité.
Ke strúhanej tekvici pridám kefír. Kefír by nemal byť z chladničky. Izbová teplota. Výsledok je ešte lepší, ak kefír predtým stál na stole niekoľko hodín. K tomu tiež pridám cukor, krupicu a prášok do pečiva. Množstvo cukru je možné znížiť. Ale máme chuť na sladké, preto pridávam toľko, koľko je v recepte. Môžete pridať štipku soli, aby bola chuť ešte zaujímavejšia.
Nezabudnite do cesta pridať citrónovú kôru. Vôňa a chuť sú úžasné! A potom chuť tekvice nie je vôbec cítiť. Preto taký koláč jedia s potešením aj tí, ktorí nemajú radi tekvicu. Skontroloval som to niekoľkokrát))
Všetky suroviny zmiešam a dám do vymastenej misky. Lyžicou som rozotrela cesto. Ale nemusíte tlačiť! Obvykle mám formu s priemerom 24-26 cm.
Rúru som predhriala na 180 stupňov. Vložím do nej formu s cestom a pečiem 45-50 minút. Pripravenosť kontrolujem drevenou palicou. V závislosti od rúry to môže trvať trochu viac alebo trochu menej času!
RECEPT:
• Tekvica - 300 g (hmotnosť už strúhanej tekvice)
• Citrón - 1 ks.
• Kefír - 250 ml
• Cukor - 100 g (v cestíčku) + 150 g (v sirupe)
• Krupica - 270 g
• prášok do pečiva - 2 lyžičky.
• Voda - 120 ml
Zostáva pripraviť sirup. Na panvicu posielam cukor a vodu. Potom pridám citrónovú šťavu, privediem k varu.
Hotový koláč vyberiem z rúry a zalejem sirupom. Nechám vo forme vychladnúť.
A to je všetko. Lahodný, jemný a aromatický koláč je pripravený! Môžete variť čaj! Takto je na vine on:
Vo videu nižšie nájdete tento recept a 4 ďalšie recepty z tekvice, ktoré sa vám budú tiež páčiť: