Veľmi jednoduchý a rýchly recept. A lahodný výsledok. Môžete variť na večeru a podávať ju hosťom. Šťavnaté, uspokojujúce a neobvyklé. A varenie nezaberie veľa času. Príprava prvej porcie mi trvá päť až sedem minút.
AKO VARIŤ:
Moje paradajky a ošúpte ich. Aby som to urobil, urobím na vrchu nožom malé rezy, vložím paradajky do vhodnej nádoby a jednu alebo dve minúty zalejeme vriacou vodou. Potom paradajky ošúpem.
Paradajky som nakrájala na plátky hrubé asi centimeter. Soľ. Posypeme nasekaným cesnakom a bylinkami. Mám kôpor a koriander, ale chutné so všetkými zelenými. Môžete si vziať suché aromatické bylinky.
V miske rozšľaháme vajíčko, pridáme soľ, korenie, kyslú smotanu, majonézu, múku a najemno nastrúhaný syr. Môžete použiť iba kyslú smotanu (alebo iba majonézu). Mám domácu majonézu. Niekoľko receptov a spôsobov, ako ho pripravujem, nájdete vo videu na konci článku.
Na panvici zohrievam rastlinný olej. Každý kruh paradajok ponorím najskôr do múky, potom do cesta.
A smažte z oboch strán, kým nebude krásna zlatohnedá kôrka. Varím na silnom ohni asi jednu až dve minúty z každej strany.
Môžete si pomôcť sami. Tieto pochúťky skutočne milujem. Ale keď môj manžel povedal, že je to „chutnejšie ako mäso“ (a je to môj milovník mäsitých jedál), bola som dokonca trochu prekvapená.
Mám rád toto jedlo teplé. Z panvice - priamo na tanier! Ale keď sa ochladí, toto predjedlo nie je o nič horšie.
RECEPT:
• Paradajky - 600 g
• Cesnak - 1-2 strúčiky.
• Zelení
• Soľ
• Vajce - 1 ks.
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• majonéza - 1 polievková lyžica.
• Múka - 1 polievková lyžica.
• Syr (akýkoľvek) - 60-70 g
Vo videu nižšie je tento recept a 4 ďalšie rýchle občerstvenie s paradajkami:
A ako sme sľúbili, rôzne metódy a niekoľko receptov na domácu majonézu: