Jemná polievka z tekvicového pyré osloví aj tých, ktorí nie sú fanúšikmi tekvice. Dávam vám do pozornosti:
👇 Báječná tekvicová polievka - video👇
Dobrý deň, priatelia! Jeseň sa začína pomaly, čo znamená, že s ňou začína aj tekvicová sezóna. V hlave sa mi začínajú ukladať rôzne tekvicové recepty. Moji predplatitelia pravdepodobne vedia, že sa k nej správam veľmi dobre a snažím sa pridajte tekvicu do mnohých svojich receptov.
Recept na polievku z chudej tekvice
Zeleninu ťažte, ošúpte a nakrájajte na pomerne veľké kúsky. Nie je potrebné mlieť, pretože to všetko bude nakoniec rozomleté mixérom.
Do panvice pridajte rastlinný olej a opekajte zemiaky, mrkvu a cibuľu asi 5 minút.
Potom pridám cuketu a všetko ostatné. Zeleninu osolíme a na panvicu pridáme asi tretinu vody.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a zeleninu dusíme asi 10 minút, kým nie je uvarená. Skontrolujte pripravenosť zeleniny na zemiaky a mrkvu.
Keď je zelenina pripravená, preložím ju do hrnca a uvarím zeleninové pyré.
Ak je tekvicové pyré veľmi husté, prilejeme vriacu vodu a privedieme k varu pyré. Polievku stále miešame, aby neprihorela.
Polievka z chudej tekvice trvala asi pol hodinu.
Polievka z tekvicového pyré:
2 zemiakové hľuzy
1 mrkva
1 cibuľa
tekvica (hmotnosť jeden a pol krát väčšia ako zemiaky)
polovičná cuketa (voliteľné)
1 strúčik cesnaku
čerstvé bylinky (keď sa podávajú)
Lajkujte, komentujte, zdieľajte svoje recepty a nezabudnite sa prihlásiť na odber môjho kanála.
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!