A opäť recept s mojimi obľúbenými baklažánmi, tentoraz nie šalátový alebo teplý. Predjedlo do nátierky, ktoré je dobré studené aj teplé. Dá sa natrieť na chlieb a jesť ako sendvič, alebo sa môže podávať ako predjedlo k hlavnému chodu.
Všetko je teda veľmi jednoduché. Baklažány ošúpem a nakrájam na malé kocky. Rozložím ho na plech, pomocou silikónového štetca posypem soľou, korením a vymastím rastlinným olejom.
Posielam piecť do rúry na 180 stupňov asi 30 minút.
Kým sú baklažány v rúre, orestujem cibuľu na rastlinnom oleji do mäkka, keď je cibuľa úplne pripravená, pridajte pár strúčikov cesnaku.
V tomto mieste sú baklažány pripravené, pošlem ich z plechu na panvicu a okamžite pridám smotanový tavený syr.
Všetko dobre premiešam. Baklažánový syr by mal byť úplne teplý, ale nie vriaci.
Môžete si dať občerstvenie ihneď, alebo môžete počkať (ak je to možné) ...
Zloženie:
- Baklažán 3 ks
- Cibuľa 1 ks
- Cesnak 2-3 strúčiky
- Soľ, korenie podľa chuti
- Tavený syr 200 gramov
Prečítajte si tiež: Šalát „Egoist“: môj nový recept s baklažánom (ukázalo sa, že je chutnejší, ako sa očakávalo)
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!