Drahé, zdravé a chutné! Ako to však uvariť, aby ste to nepokazili?
Teraz vám to povieme.
Zloženie:
čerstvé červené ryby (losos, chum losos, coho losos, losos)
soľ
korenie
koreniny alebo bylinky k rybím pokrmom
zeleninový olej
Ako variť:
1. Rybu nakrájajte na porcie alebo steaky. Každý umyte studenou vodou a osušte papierovými utierkami.
3. Každý kus osolíme hrubou morskou soľou a korením čiernym korením. Je lepšie trieť rukami.
4. Do steaku z červených rýb pridajte rastlinný olej. Olivová je žiaduca, ale každá zelenina bude stačiť. Rozložte ho po povrchu. Na oboch stranách.
5. Rybu nechajte marinovať 10 minút.
6. Predhrievajte nepriľnavú panvicu, ideálne grilujte na panvici. Nie je potrebné mazať olejom! Na každom kúsku ryby je dostatok oleja.
7. Steaky dajte na horúcu suchú panvicu, dajte oheň na miernu teplotu.
8. Fry červené ryby z každej strany po dobu 5 minút. Potom prikryte, znížte teplo na minimum a nechajte pôsobiť 1-2 minúty. Nie viac! V opačnom prípade vyschne.
9. Hotové kúsky lahodných a krásnych červených rýb presuňte do servírovacej misky.
Posypte zmesou korenia podľa chuti alebo aromatickými suchými bylinkami. Omáčku alebo jogurt podávajte oddelene.
Dobrú chuť!
Páčil sa vám článok?
prihláste sa na odber kanála „Kulinárske poznámky o všetkom“
Nie je to pre teba ťažké, ale teší ma to!
Ďakujem za prečítanie až do konca!