Ako skutočný znalec baklažánu som nemohol prejsť týmto nádherným receptom, šalát je veľmi chutný. Pikantné, výdatné a veľmi jednoduché na prípravu, vrelo odporúčam každému, aby to vyskúšal, najmä preto, že to nevyžaduje veľký zajtrajšok.
Je lepšie začať variť šalát smažením cibule, aby mala čas vychladnúť. Cibuľa nemusí byť príliš vyprážaná, hlavnou vecou je úplne ju uvariť.
Kým je cibuľa vyprážaná, môžete si pripraviť baklažán. Baklažány ošúpem a nakrájam na veľké kocky.
Vyprážam ich na tej istej panvici, kde bola cibuľa. Baklažány by mali byť vyprážané rovnakým spôsobom, až kým nie sú jemné, a na samom konci pridať malé čierne korenie a suchý cesnak.
Do tohto šalátu môžete použiť akékoľvek varené mäso, dnes mám kura, s hovädzím bude veľmi zaujímavé. Mäso musí byť rozobraté na vlákna.
Jednu papriku nakrájajte na pásiky.
Všetky ingrediencie zmiešajte v šalátovej miske a pridajte bylinky. Pridám zelenú cibuľu.
Ako dresing môžete použiť trochu majonézy alebo kyslej smotany zmiešanej s horčicou. Najdôležitejšie je nepreháňať to s dresingom, aby sa šalát neprejavil ako mastný.
Zloženie:
- Baklažán 2 ks stredný
- Paprika 1 ks
- Cibuľa 1 ks (veľká)
- Varené mäso 200-250 gramov
- Zelení
- Suchý cesnak, čierne korenie a soľ podľa chuti
- Majonéza alebo kyslá smotana s horčicou na zálievku
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!