Keď som bol ešte študent, každé leto som varil iba jedno jedlo z cukety - dusené mäso. Nie preto, že by som nemohol robiť nič iné, ale pretože sa to páčilo iba mne. Teraz už taký guláš nevarím, som unavený, ale nátierku (paštétu) varím takmer každý deň. Recept je veľmi jednoduchý a čo je obzvlášť pekné, nevyžaduje veľa času a peňazí.
Na prípravu takejto paštéty musíte cuketu najskôr upiecť v rúre. Nakrájam na malé kocky, pridám 5 strúčikov cesnaku, pridám trochu rastlinného oleja, osolím, čiernym korením a obľúbeným korením.
Posielam do rúry na 30-40 minút, pečiem na 180 stupňov.
Potom pripravené a mierne vychladnuté cukety preložím do inej nádoby a pridám tavený syr Družba nakrájaný na kocky.
Všetko pomeliem tyčovým mixérom. Pridám zelenú cibuľku a znova nasekám. Čím viac pažítky v paštéte, tým bude ostrejšia a pikantnejšia.
Mali by ste získať homogénnu hladkú hmotu so zelenými škvrnami. Teraz je dôležité vychladnúť, pretože paštéta je za studena oveľa chutnejšia.
Zloženie:
- Cuketa 200 gramov
- Cesnak 5 ks
- Tavený syr "Družba" 1-2 ks
- Zelené cibule
- Rastlinný olej, soľ a korenie na pečenie
Ako sa vám páči recept? Budeš variť?
Ďakujem za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať článok so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!