Toto jedlo je pre mňa iba darom z nebies a prečo mi predtým také varenie nenapadlo. Podávať sa dá nielen na obed a večeru, ale dokonca aj na slávnostnom stole. Hostia budú potešení a vyzerajú pôsobivo!
😍 Tento recept získal na mojom kanáli YouTube viac ako 1 milión zhliadnutí a viac ako 1 000 recenzií. Video na konci článku nechám, pozriem sa a prečítam si recenzie tých, ktorí sa už pripravili.
Zdravím všetkých čitateľov môjho kanála. Moje meno je Christina a som veľmi rád, že vás vidím na mojom kulinárskom kanáli.
✅ Hľadáte niečo chutné na varenie s kapustou? Chcete niečo nové, neobvyklé? Našli ste, čo ste hľadali! Dnes sa s vami podelím o veľmi originálny, zaujímavý a chutný recept s kapustou a mletým mäsom. A tento recept je vhodný aj na správnu výživu.
Mimochodom, mleté mäso je možné nahradiť jednoducho ryžou so zeleninou - bude tiež veľmi chutné. Môj manžel miluje toto kapustové jedlo.
Varíme už!
Upozorňujeme, že zoznam produktov ponechám v prvom pripnutom komentári.
Bvypučte hlávku kapusty, oddeľte listy (ako pri plnenej kapuste). Môžete to urobiť rôznymi spôsobmi, ale ja to robím v mikrovlnke. Teraz to nebudem popisovať (môžete si to pozrieť vo videu na konci článku, alebo nechám odkaz na recept, ako to robím, už som ho na kanál pridal predtým, prečítajte si ho).
Plnku urobím z mletého mäsa. Dnes si dám mleté hovädzie mäso. Urobí to ktokoľvek. Do mletého mäsa pridám surovú ryžu (predtým som ju umyla).
Pár strúčikov cesnaku potriem na jemnom strúhadle.
Mrkvu potriem na hrubom strúhadle.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Papriky som nakrájala na kocky.
Nakrájam tiež paradajky na kocky. Po zime mám ešte mrazené paradajky, ktoré aj použijem. Veľmi odporúčam zmraziť paradajky na zimu!
Podľa chuti pridám zmes papriky a muškátového orieška. Môžete si vziať svoje obľúbené korenie.
Pridám aj vývar (polovica normy v recepte). Namiesto vývaru môžete pridať osolenú vodu.
Všetko premiešam.
Beriem pekáč s priemerom 26 centimetrov. Namažte rastlinným olejom.
Rozložila som kapustné listy v tvare kvetu. Je nevyhnutné, aby kapustné listy viseli mimo formy. Na dno formy som dala 2 vrstvy kapustných listov.
Potriem polovicu mletého mäsa a vylejem polovicu zvyšného vývaru a zvyšok nechám na ďalšiu vrstvu.
Na vrch rozložím v jednej vrstve kapustné listy.
Teraz natriem zvyšné mleté mäso (podusím ho lyžičkou) a zalejem všetkým vývarom, ktorý zostane.
Ovisnuté kapustné listy zabalím na mleté mäso a rukami trochu stlačím. Ukáže sa to „koláč“.
Tortu vymastíme rastlinným olejom a zakryjeme alobalom. Posuňte fotografiu nižšie (ďalšie dve vpravo) 👇
Varím v rúre predhriatej na 190 stupňov asi 50 minút. Potom ho vyberiem a ďalších 10 minút v rúre zhnednem.
Po uvarení scedím prebytočnú tekutinu, koláč držím tanierom. Tortu na želanie ozdobím a naservírujem na stôl. Dobrú chuť!
Bol by som rád, keby som dostal vaše lajky a komentáre! prihlásiť sa na odber kanála „KULINÁRNA ZMES“. 👍 Prečítajte si článok tu - ako v mikrovlnke oddelím listy od kapusty. A tu je videorecept 🔽🔻 ⤵️