✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅👌 Môžete variť veľa rôznych jedál z kuracieho mäsa - od kotletov až po galantínu. Tento cenovo dostupný a výživný produkt bude určite častým hosťom na vašom stole.
Dnes sa s vami chcem podeliť o recept na výrobu veľmi chutného kuracieho jedla, ktorý som nedávno vyskúšala so svojím priateľom. V zásade sa dá povedať, že recept na toto jedlo je najbežnejší, ak nie jedna zložka ...
✨ Mäso je veľmi jemné, aromatické a chutné.
✨ Aj keď, keď som pripravoval toto jedlo doma, a môj manžel videl, čo pridávam ku kuraťu, s obrovskými očami vykrútil prstom na spánok... Výsledok ma ale veľmi potešil! Aj keď som navrhol použiť túto ingredienciu zvlášť !!!🥰
📕Zložky na varenie: 🥙
Kuracie stehná - 3-4 ks.
Cibuľa - 1 veľká hlava alebo pár malých
Pivo - 300-400 ml
Sušená kôprová zelenina - 1 lyžička l.
Sušený tymián - 1 lyžička l.
Soľ - 0,5 lyžičky l. (ochutnať)
Mleté čierne korenie - 1 - 2 štipky
Bobkový list - 1-2 ks.
Slnečnicový olej bez zápachu - 30-40 ml.
👨🏻🍳 Začneme variť... ⤵️⤵️⤵️
Kuracie stehná (alebo všeobecne úplne akúkoľvek inú časť kurčaťa) umyjeme a osušíme, rozdelíme na niekoľko častí. Ak sú stehná malé, môžete ich nechať neporušené, ale potom je lepšie zvýšiť ich počet.
Pripravené mäso preložíme do hlbokej misy, posypeme tymiánom, kôprom, čiernym korením a soľou. Ak je to žiaduce, súpravu korenia môžete podľa vlastného uváženia zmeniť.
Všetko dobre premiešame a zatiaľ odložíme.
Cibuľu olúpte a nakrájajte na štvrtiny krúžkov.
Nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, zohrejte ho a vložte doň cibuľu. Smažte za stáleho miešania lopatkou, až kým nebude priehľadná a svetlo zlatohnedá.
Do orestovanej cibule pridáme kuracie mäso s korením. Smažte na stredne vysokom plameni do zlatista z oboch strán. Na opečenie stačí pár minút.
A teraz... Nalievanie piva! - toľko, že pokrýva kuracie kúsky najmenej z polovice. Pridáme aj bobkové listy. Znížime teplotu na najmenšiu, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme 25 - 30 minút, pravidelne ich obraciame.
LISTOVÉ FOTO NA STRANE-> -> -> -> ->
Hotové kurča sa ukáže ako najjemnejšie, samotné mäso sa oddeľuje od kosti a rozpadá sa na vlákna. Omáčka vychádza hustá, s chlebovou arómou a jemnou chuťou. Ako prílohu môžete tiež podať zemiaky a ryžu, cestoviny, vyprážanú alebo dusenú zeleninu. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Ocsana!