Konečne prišli dlho očakávané májové prázdniny a vy môžete bezpečne stráviť víkend bez toho, aby ste sa kamkoľvek ponáhľali. Mnoho ľudí vychádza z mesta a moja rodina nie je výnimkou, vybrali sme sa za rodičmi do dediny, kde sa určite bude grilovať. Grilovanie sa spolieha na ľahké, slané a rýchle občerstvenie, z ktorých vám dnes niečo prezradím.
Paradajky so suluguni, bylinkami a cesnakom
Tento predkrmový šalát si môžete pripraviť priamo na pikniku. Varenie je veľmi jednoduché a rýchle.
Zloženie:
4-5 čerstvých voňavých paradajok
70-100 gramov syra Suluguni
Zelení (cibuľa a petržlen)
1-2 strúčiky cesnaku
rastlinný olej na zálievku
Ako variť: paradajky nakrájajte náhodne, syr roztlačte vidličkou, jemne nakrájajte zeleninu, nakrájajte cesnak nožom alebo lisom. Všetko zmiešame v jednej nádobe, podľa chuti dosolíme, okoreníme a ochutíme olejom.
Kórejská cuketa s mrkvou
Ja osobne rád predjedlo k pečeným zemiakom, je to veľmi chutné! Samozrejme, treba to pripraviť trochu vopred, 2 hodiny pred piknikom, ale stojí to za to.
Zloženie:
1-2 stredné cukety
2-3 mrkvy
1 papriku
Ako variť: Krčmy a mrkvu nastrúhajte na strúhadle s kórejskou mrkvou, papriku nakrájajte na tenké prúžky. Na zálievku zmiešajte 3 lyžice octu, 2 lyžice rastlinného oleja, 0,5 lyžičky. lyžice soli, 1 lyžička. lyžica cukru, 1 polievková lyžica. lyžicu korenia z mrkvy pre Kóreju, vytlačte cez lis 2-3 veľké klinčeky.
Všetko dobre premiešajte a nechajte 1-2 hodiny pri izbovej teplote.
„Arménsky“ šalát
Tento šalát sa dá pripraviť aj v prírode, keď sa pripravuje kebab. Baklažány je možné piecť na mriežkach priamo na ohni a to dodá šalátu zvláštnu pikantnosť, verte mi!
Zloženie:
Baklažán 3 ks
Červená cibuľa 1 ks
Semená granátového jablka
Syr "Sirtaki" 150 - 200 gramov
Rastlinný olej na doplnenie paliva
Petržlen alebo koriander
Ako variť: nakrájajte baklažány na taniere, namažte ich rastlinným olejom a opražte. Keď trochu vychladnú, môžete ich nakrájať na plátky (môžete to urobiť doma vopred a samotný šalát si „nazbierať“ na pikniku). Cibuľu nakrájame na pol krúžky, pridáme semiačka granátového jablka, na kocky nakrájaný syr a bylinky. Všetko dochuťte rastlinným olejom a premiešajte. Verte mi, tento šalát je ako stvorený pre kebab.
Viac informácií o príprave týchto šalátov si môžete prečítať po kliknutí na nasledujúce odkazy:
Paradajky so suluguni, bylinkami a cesnakom
Kórejská cuketa s mrkvou
„Arménsky“ šalát
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!