Rýchle, krásne a lacné občerstvenie na slávnostný stôl. Takéto rožky s klobásovou zeleninou vyzerajú na stole veľmi neobvykle. Sú pripravené jednoducho z najdostupnejších produktov, ktoré máte v chladničke.
Napriek svojej jednoduchosti sú zeleninové závitky vynikajúce. Dobre kombinujú všetky produkty. Ak je to žiaduce, náplň roliek je možné zmeniť podľa vášho vkusu.
Takéto predjedlo nebude trvať veľa času, ale na stole vyzerá veľmi originálne. To je skvelé riešenie pre jednohryzové občerstvenie formou bufetu.
Zloženie:
- klobása alebo šunka veľkého priemeru (krájanie) -14 ks.
- mrkva - 1 ks.
- nakladaná uhorka - 2-3 ks.
- syr - 80 g
- majonéza - 30 g
- zelená cibuľa - trs
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme všetky ingrediencie.
Najskôr nakrájajte 80 g syra na plátky. A potom pláty nakrájame na kúsky. Hrúbka blokov by mala byť približne 4 - 5 mm.
2. Dve malé nakladané uhorky nakrájame tiež na kocky.
3. Jednu čerstvú mrkvu nakrájajte pozdĺžne na rovnaké kúsky ako syr a uhorku. Mrkvu nakrájajte najskôr na plátky, až potom na kocky.
4. Vezmeme asi liter vriacej vody a vložíme do nej pripravenú mrkvu. Necháme to 5-7 minút. Už nemusíte dávať hrniec do ohňa. Trvalo to 5-7 minút. Mrkvové tyčinky vyberieme z vody. Z mrkvy sa stalo aldente.
5. Vezmeme malý zväzok zelenej cibule a odrežeme bielu časť, nepotrebujeme to. Zelenú časť cibule vložíme do horúcej vody, v ktorej sa práve varila mrkva. Cibuľu držte asi 10 sekúnd a ihneď ju vyberte. Luk sa stáva mäkkým a pri viazaní sa neláme.
Ak je perie cibule široké, potom je vhodné ju rozdeliť pozdĺžne na dve alebo tri časti.
6. Veľké plátky tenko nakrájanej klobásy alebo šunky rozkrojte na polovicu.
7. Vložíme pripravené cibuľové pierko. Na nej je polkruh klobásy. Klobásu namažte majonézou. Do zmesi vložíme kocky mrkvy, uhorky a syra. Z každej ingrediencie som dal 2 tyčinky.
8. Klobásu zabalíme do rolády. Výsledný zvitok zviažte zelenou cibuľkou. Rolku môžete tiež pripevniť pomocou špajle alebo špáradla. Odrežte prebytočné chvosty cibule. Rolka je pripravená. Touto metódou si pripravíme všetky rolky.
Predjedlo z rolády so zeleninou sa ukázalo ako veľmi chutné. Na slávnostnom stole vyzerá nádherne, je nenáročný na prípravu a z dostupných surovín.
Video recept
Recept prevzatý z mojej kulinárskej stránky gotovimop.com