Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Nie je to tak dávno, čo som narazila na zaujímavý recept na kotlety, prerobila som ho „pre seba“ a dopadol tak chutne, že ma manžel požiadal, aby som ich nabudúce uvarila viac. Mal ich tak rád. Kotlety
sú pripravené na pečenie v rúre spolu s veľmi chutnou omáčkou. Takže recept nemôžem tajiť, musím sa oň podeliť.
Na tieto rezne sa dajú použiť akékoľvek mleté mäso, tentokrát mám kuracie mäso kombinované s bravčovým mäsom, 350 gramov. K tomu pridám jednu stredne veľkú cibuľu a malú mrkvu nakrájanú v mixéri. Pridám k mletému mäsu a dobre premiešam, nezabudnem na soľ a korenie.
Formujem rezne a zľahka ich orestujem na rastlinnom oleji. Nemusia sa smažiť, kým nie sú jemné, pretože siahnu v rúre spolu s omáčkou.
Ďalej praženicu preložím na ľahkú kôrku do nádoby, v ktorej ich pošlem do rúry a začnem pripravovať omáčku.
Čo sa týka omáčky, vopred som cez noc namočil a potom uvaril biele fazule. Voda, v ktorej sa varila, sa nemusí vylievať, bude nám užitočná. A fazuľu posielam na kotlety, nech počkajú v krídlach.
Veľkú cibuľu nakrájam nie veľmi najemno a pošlem ju orestovať na tú istú panvicu, kde som vyprážal rezne. Prinášam to do pohotovosti, určite posolím a pridám suchú papriku. Doslova pridám pol pohára fazuľovej vody, zohrejem ju a potom ju pošlem k fazuli a rezňom.
Omáčka by mala rezne úplne zakryť. V tomto okamihu by už mala byť rúra predhriata na 200 stupňov. Forma s kotletami musí byť pokrytá vekom a odoslaná na pečenie 20 - 30 minút.
Je veľmi chutné podávať také rezne so šalátom z čerstvej zeleniny.
Zloženie:
- 350 gramov ľubovoľného mletého mäsa
- 1 malá cibuľa mletá
- 1 veľká cibuľa omáčky
- 1 mrkva
- 100 gramov suchej fazule
- soľ, korenie podľa vkusu
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!