Fazuľa s hubami je chutné jedlo na večeru pre celú rodinu. Ukazuje sa voňavé a uspokojivé. Jemná fazuľa, šampiňóny a zelenina, všetko s pikantnou cesnakovou stopou. Toto je výborné!
Fazuľa s hubami sa pripravuje veľmi jednoducho z dostupných produktov. Toto jedlo je skvelé na každodennú prípravu.
Je sebestačný, nepotrebuje mäso. Napriek tomu, že jedlo je zeleninové, dokonale zasýti. Fazuľa s hubami sa dá bezpečne variť nalačno.
A tiež toto druhé jedlo osloví tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu. Toto jedlo je plné prospešných živín, vitamínov a bielkovín.
Určite si uvarte také jednoduché, výdatné a veľmi chutné jedlo, spestrite si svoje denné menu.
Zloženie:
- šampiňóny - 300 g
- fazuľa - 250 g
- horúca voda - 200 ml
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.
- soľ - 1/2 lyžice. l.
- cesnak - 2-3 strúčiky
- rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom recept
1. Najskôr si uvaríme fazuľu.
250 g fazule zalejeme vodou. Nechajte niekoľko hodín napučať. Obliekla som si ju na noc.
2. Fazuľa je už opuchnutá, scedíme z nej vodu. Fazuľu preložíme do hrnca a zalejeme čistou vodou. Všetko sme zapálili. Po uvarení fazuľu povaríme asi 40 minút.
3. Počas varenia fazule si pripravíme zvyšok surovín.
300 g mojich šampiňónov, prekrojené na polovice a nakrájané na plátky.
1 cibuľu nakrájame na štvrtiny na kolieska.
1 mrkva, tri na hrubom strúhadle.
4. Vložte šampiňóny do dobre vyhriatej panvice. Varíme ich na najvyššom ohni za občasného miešania. Keď sa z húb odparí všetka voda, nalejte do panvice rastlinný olej.
5. Pridajte nakrájanú cibuľu. Huby a cibuľu preložte na 1 - 2 minúty.
6. Dáme nastrúhanú mrkvu. Všetko minieme ešte 1 - 2 minúty.
7. Pridajte už uvarenú fazuľu bez tekutiny na panvicu. Nalejte 1 lyžičku. červená sladká paprika. Osolíme asi pol polievkovou lyžicou soli. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta. A zalejeme asi 200 ml vriacej vody alebo tekutiny, v ktorej sa fazuľa varila.
8. Všetko premiešame.
Zakryte viečkom. Dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút.
9. Na konci varenia pridajte do misky 1 - 2 strúčiky cesnaku a čierne korenie. Všetko premiešajte a odstavte z ohňa. Miska je pripravená.
Fazuľa s hubami sa ukázala byť veľmi chutná a aromatická. Toto jednoduché a výdatné jedlo je ideálne na rodinnú večeru. Určite to uvarte, je to vynikajúce.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com