Poznal som iba jeden šalát z červenej kapusty, ktorý sme s mamou pripravovali na všetky sviatky. Nazvali sme to „Nezmysel“ (na konci článku nechám odkaz na video, kde som ukázal, ako som tento šalát pripravil, a povedal, odkiaľ toto meno pochádza). Šalát nie je zlý, ale často zostal, pretože na pozadí ostatných šalátov nevyzeral veľmi atraktívne. A na druhý deň zmenil farbu a nikto ho nechcel jesť vôbec.
To je pravdepodobne dôvod, prečo veľmi zriedka kupujem červenú kapustu (vždy ju nazývame „modrá“). Ale nedávno som skúsil nový šalát. A veľmi sa mi páčil! Chcem sa podeliť o tento neobvyklý recept.
Skvelá kombinácia ingrediencií! Neobvyklé, neobvyklé, ale veľmi chutné! Teraz si takúto kapustu budem kupovať častejšie. Aj keď s obyčajnou, bielou kapustou, tento šalát nie je zlý, ale mne sa viac páčila modrá!
Ako variť
Kapustu som nakrájala na tenké prúžky.
Rovnakým spôsobom som na prúžky nakrájala reďkovku a kyslé jablko. Pridám do kapusty. Reďkovka je tu určite nevyhnutná. Môžete ho nahradiť napríklad reďkovkou. Ale najskôr by som odporučil vyskúšať s reďkovkou.
Zelení. Tu si ho môžete vziať podľa svojho vkusu. Ale čo sa mi na šaláte páčilo, bolo pár lístkov mäty. Navyše som to skúsil so suchou mätou - vôbec. Potrebujeme len čerstvé. Aj keď šalát bez neho nie je o nič menej chutný)) Stále tu mám pár petržlenových listov a dva šalátové listy.
Všetky suroviny spojíme v miske, pridáme opečené tekvicové semiačka a dresing. Na zálievku zmiešam v samostatnom tanieri olivový olej, citrónovú šťavu, med a horčicu. Zamiešam šalát. A je to!
Úžasné! Kyslo-sladko-trpko-slané! Okrem toho sa šalát ukáže ako veľmi voňavý, jasný, ľahký a veľmi zdravý)) Vyskúšajte. Počkám si na vašu spätnú väzbu.
Presné množstvo prísad do tohto šalátu a ďalšie 3 recepty na rovnako chutné šaláty z modrej kapusty nájdete v pripnutých komentároch!
Vo videu nižšie som ukázal tento šalát a ďalšie tri (nie menej chutné) šaláty z červenej kapusty. Rozhliadnite sa - určite sa vám bude páčiť: