V komentároch k mojim publikáciám - najčastejšie k najbežnejším receptom a nie k niečomu holivárovi - sa často objavujú také perly:
- Ide o to, aby ste varili, stále to nebude chutné! Teraz nie sú v predaji žiadne skutočné produkty, tuhá chémia!
Takže alebo:
- Nemá zmysel obťažovať sa komplikovaným varením, musíte sa stravovať ako naši predkovia - všetko je čerstvé, zo záhrad, bez chémie a bez dlhého varenia.
Existuje veľa možností pre takéto komentáre a často - dokonca sa začnú spory. S prerozprávaním histórie rodín až po desiatu generáciu o slávnych pradedoch, ktorí sa dožili sto rokov, o babičkách, ktoré aj po odpočívali v Bose, zostali mladé krásy a o súčasných generáciách, pretože vyzerajú zelene, skoro ako uhorky narodenie. A okrem toho „ako uhorky“ nie je vôbec komplimentom.
A vďaka čomu? Vďaka GMO, konzervantom, arómam, palmovému oleju a iným chemikáliám v potravinách.
Všeobecne si myslím, že môj myšlienkový smer je jasný. Chcem dnes hovoriť o tom, či je chémia vo výrobkoch taká zlá a či sú výrobky bez chémie také dobré.
Všeobecne povedané, mám niekoľko argumentov v prospech chémie. Ak by sme neboli bez konzervačných látok, mali by sme kolaps potravín (je oveľa ťažšie nakŕmiť hordu, ktorá žije teraz, jedlo sa dodáva stovky a tisíce. kilometrov a absencia konzervačných látok je obmedzením dodávok potravín na mnohých územiach) a tiež chute a farby vám umožňujú dať jedlu nové chute a vonia.
A tu si musíme ešte raz premyslieť - čo považujeme za chémiu. Napríklad vanilín je tiež chémia. A alkoholický ocot je tiež chémia. A aspirín, ktorý ženy v domácnosti radi pridávajú na prázdne miesta, je tiež chémia a aspirín je podľa môjho názoru oveľa horší ako minimálne väčšina „eshekov“ pretože aspirín je liek a nie je ho čo jesť, prepáčte, v neuveriteľnom množstve, len preto, že sa nazýva aspirín, a nie „E4567890“. Lieky v jedle sú strašidelné.
Mne napríklad nevadia GMO. Sójové bôby sú zvyčajne GMO, ale v krajinách, kde sa sója konzumuje s hlavnou silou, nikto nemá chvost ani druhé ruky. GMO sa nehodia do našich génov a neovplyvňujú ich. Pretože nech má paradajka akékoľvek gény, bude sa ešte tráviť. Spolu so všetkými svojimi génmi. Inak by nám na vrchoch hláv vyrástli zelené steblá.
Nuž, a keď hovoríme o vplyve jedla na vzhľad... Pozerajte sa nie na portréty aristokratov, miestami vyšperkované, ale na fotografie roľníkov a robotníkov z konca 19. storočia.
Bez ohľadu na to, aké úžasné a prirodzené jedlo môže byť, oveľa silnejšie ovplyvňujú nechutné životné podmienky a vyčerpávajúca práca. A mimochodom, bez ohľadu na to, aké úžasné je jedlo, jeho prebytok tiež negatívne ovplyvňuje.
Som si istý, že vzhľad a zdravie viac závisia od životného štýlu, práce a odpočinku, činností šport a vyvážená, výživná strava, a nie na tom, či má potravina predponu „eko a bio“, príp nie.