Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na palacinky Burenka. Moja priateľka z Kazachstanu sa so mnou podelila o recept. Palacinky sa ukážu ako neobvyklé v chuti, už som o takom recepte počul, ale akosi som si ich sám nevaril a tu ma na ceste navštívil kamarát, ktorý na raňajky pripravil také palacinky. Veľmi chutné, odporúčam, už som to opakovala 2x a zopakujem to ešte raz.
**************************
Recept:
teplé mlieko -500ml
krupica -5 lyžíc (100 g)
vajce -1ks
soľ 1/2 ČL
cukor -1 polievková lyžica
múka -140g
rastlinný olej -50ml
SPÔSOB VARENIA
Nalejte teplé mlieko do misy - je to nevyhnutné, ak ho ohrievate v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku z chladničky. Teraz pridajte 5 lyžíc. krupica (podľa hmotnosti je to 100 gramov) Zamiešajte a nechajte krupicu napučať 15 - 20 minút.
Teraz rozbijeme 1 vajce, pridáme cukor 1 polievková lyžica. ako sladšie môžete pridať ďalšie a pol lyžičky. soľ. Premiešame a pridáme 140 gramov preosiatej múky.
Najlepšie je miešať metličkou, nebudú s ňou hrudky. ak nie je šľahač, odporúčam naliať naraz všetko mlieko, ale pridať polovicu a potom, keď sa pridá múka, prilejeme druhú polovicu mlieka.
Nalejte 50 ml rastlinného oleja a premiešajte. Cesto necháme ešte 15 minút odstáť, aby múka napučala a potom sa palacinky nebudú počas pečenia presne trhať, a dokonca ani prvá palacinka.
Vezmeme panvicu z môjho palacinkovača s priemerom 22 cm, na prvú palacinku si panvicu vymastím, potom ju nemastím, nalejte trochu cesta a rovnomerne ho rozložte, snažte sa nevylievať veľa cesta, aby palacinky vyšli tenký.
Teraz vám prezradím tajomstvo, ak urobíte malý oheň, akoby som mal 9 režimov, teraz je zapnutý režim 6, palacinky sa ukážu ako škvrnité ako burenka,
Ak pridáte oheň, palacinky sa ukážu ako monochromatické, ak urobíte maximum, získate prelamované. Výber je na tebe. Z tohto množstva sa získa 14 palaciniek s priemerom 22 cm. (jasne to vidíš na videu nižšie)
Môžete ju podávať s rozpusteným maslom, mierne solené alebo s kondenzovaným mliekom, alebo podľa vlastného uváženia. Skúste ich uvariť vynikajúce, bude vám chutiť.
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie:
PRIHLÁSTE SA NA KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINKY: „Kalinina Natalia“
Recept palacinky "burenka"s už vydanými na mojom kanáli, mnoho z nich už pripravilo:
a tu je nový recept na palacinky: