Mám podozrenie, že mi to teraz povedia - dobre, ty si človek drzý, taký šteklivý človek nemá čo robiť v kuchyni (alebo nie v kuchyni, ale v nejakej kaviarni). Ale... všimol som si za sebou - sám nikdy nič také nerobím. A keď vidím kuchára robiť niečo také, už nemôžem jesť.
Je hnusné chvieť sa, ak kuchár pri varení, keď sa chytí jedného produktu, potom druhého, nie umyje si ruky, ale zotrie si ho uterákom alebo dokonca niečím, čo celkovo vyzerá ako handra a je s handrou.
Zdalo by sa - tu máte umývadlo, tu kohútik, v ktorom je teplá aj studená voda. Umy si ruky! Ale nie - utrie to.
A nie je potrebné tvrdiť, že jedlo sa stále tepelne upravuje. Takéto činy naznačujú, že človek je slob a že v kuchyni nie je pre Slovákov čo robiť.
Je hnusné jesť, ak vidím, ako sa na jednej doske krájajú rôzne výrobky. V stravovacích zariadeniach existuje rozdelenie tabúľ, ale ani tam sa to niekedy nedodržiava a nič sa nedá povedať o tom, čo sa niekedy deje v domácich kuchyniach.
Cviklu sme nakrájali - hodili sme na dosku klobásu, po klobáske sú na rade surové kuracie prsia alebo mäso a potom sleď.
Do čerta, je to možné?
Nepovažujem za normálne „odoberať“ vzorku z misky rovnakou lyžičkou, ktorou ju miešate, a potom lyžicu odložiť, ale po chvíli ju chytiť a znovu premiešať zápar.
No, áno, áno, tepelné ošetrenie a všetko ostatné, biologické tekutiny „znecitlivia“, ale nikto nezrušil banálne pravidlá hygieny. Odobratie čistej lyžice je v tomto prípade dobrou formou a tiež jej odoslanie do umývadla ihneď po ukončení testu.
Och, ešte jedna „maličkosť“. Keď kuchár pri varení poškriabe nos, potom ucho, potom sa dotkne vlasov - a opäť do práce, rovnakými rukami.
To je Bohom nechutné.
Nevšimli ste si to?