Dobrý deň, priatelia! Dnes vyrábam Flamkuchen „Alsatian Fire Pie“. Napriek jednoduchosti tohto receptu je výsledkom veľmi chutný pizza koláč s cibuľou a slaninou na tenkej kôre.
👇 VIDEO RECEPT PLÁVAJÚCEHO PIEČKA S CIBUĽOU 👇
Naši ľudia vtipne nazývajú tento koláč ryazanská pizza.
POŽIAROVÝ KOROK S CIBUĽOU
- Nalejte vodu s izbovou teplotou do misy, pridajte soľ a pšeničnú múku.
- Toto cesto sa dá dokonale hnetieť ručne. Počas toho pridáme rozpustený tuk (maslo).
- Keď je cesto homogénne, zaokrúhlite ho, zabaľte do igelitu a dajte na 40 minút do chladničky.
VÝPLŇ
- Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky.
- Dochutíme soľou a miešame.
- Hrudník nakrájame na prúžky.
- Toto je klasická verzia. Ak nemáte radi hrudník, môžete ho nahradiť akýmkoľvek mäsom.
- Ďalej potrebujete čerstvú smotanu alebo kyslú smotanu s čo najvyšším obsahom tuku (30% je dobré, 40% je ešte lepšie).
- Môžete do nej pridať jemný tvaroh a korenie, ktoré vám chutí.
- Vyberte cesto a rozdeľte ho na štvrtiny.
- Každú časť cesta zaokrúhli a nechaj pôsobiť 15 minút.
Rúru predhrejte na 250 ° C. Plech necháme tiež zohriať.
- Cesto je možné vyvaľkať na hrúbku 1 mm.
- Vyvaľkané cesto dajte na papier na pečenie.
- Potrieme ju kyslou smotanou a rozložíme cibuľu a hrudník.
- Náplň je potrebné rozložiť na štyri časti.
- Produkt pošlite do rúry, nechajte okraje dobre zhnednúť. Približný čas je 10 minút. Nechajte sa viesť vašou rúrou.
Ohnivý koláč je hotový, pekne rýchlo vychladne. Preto ho musíte ihneď zjesť.
Tenký recept na cesto na pizzu:
120 g vody
5 g soli
250 g múky
15 g masti (mám ghí)
Náplň:
tučná kyslá smotana alebo mäkký tvaroh, môžu byť spolu
1 veľká cibuľa
200 g hrudníka, slaniny alebo slaniny
👉 Pizza na arabskom flatbread v zhone za 10 minút
👉 Pizza na panvici za 5 minút
👉 Recept na jednoduché cesto na chudú pizzu
Prajem vám dobrú chuť a Boh vám žehnaj!
Ak sa vám páči a prihlásite sa na odber kanála, môžete spolu pohybovať po horách!