Stáva sa, že nechcete tráviť veľa času pečením, ale musíte svojich hostí potešiť lahodným dezertom.
Potom príde na záchranu taký dezertný koláč so sušienkami savoyardi bez pečenia. V recepte tiež nie je želatína. Ukazuje sa to ako veľmi chutné. Mliečny krém sa výborne hodí k sušienkam namočeným v kávovom sirupe. Chuťou tohto dezertného koláča so Savoyardi je samotná jemnosť.
Bez pečenia so Savoyardi nestrávite veľa času varením Torty. Varenie krému trvá len pol hodiny. A ďalších 15 minút na zloženie.
A ukázalo sa, že takého koláča bez pečenia je veľa - dosť pre každého!
Savojardské sušienky v tomto dezertnom koláči, ktoré sa dajú piecť, je možné nahradiť sušienkami alebo sušienkami.
Určite si všimnite recept na tento koláč, ktorý sa nemusí piecť! Zdobí tak slávnostný stôl, ako aj domáci čaj s rodinou.
Zloženie:
- mlieko - 1 l
- cukor - 1 polievková lyžica.
- tvaroh - 200 g
- maslo - 50 g
- kukuričný škrob - 2 lyžice. l. so šmýkačkou
- múka - 2 lyžice. l. so šmýkačkou
- žĺtok - 1 ks.
- kakaový prášok - 20-30 g
- vanilkový cukor - 10 g
Sirup
- voda - 250 ml
- mlieko - 100 ml
- instantná káva - 1 polievková lyžica. l.
- kryštálový cukor - 1 polievková lyžica. l.
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme krém.
Nalejte 1 liter mlieka do hrnca, nalejte 1 pohár cukru, 2 lyžice. l. múka a 2 lyžice. škrob.
Taktiež tu rozbijeme 1 žĺtok, bielkoviny nepotrebujeme.
2. Dali sme panvicu na oheň. Krém povaríme na strednom ohni. Neustále miešajte metličkou, aby sa krém nepripálil ku dnu.
Keď smotana zhustne a začne vrieť, povarte ju ešte 1 - 2 minúty a odstavte ju z ohňa.
Do horúcej smotany pridáme 50 g masla a 10 g vanilkového cukru.
Všetko premiešajte a nechajte 10-15 minút vychladnúť.
Pravidelne miešajte, aby sa na vrchu nevytvorila kôra.
3. Krém už trochu vychladol, dajte do misky 200 g tvarohu a rozdrvte ho ponorným mixérom.
Tvaroh môžete tiež zomlieť cez sito.
4. Do už mierne vychladnutého krému vložíme pripravený tvaroh. Všetko premiešame.
Namiesto tvarohu môžete použiť krém alebo tvaroh.
5. Sirup na varenie, aby sa sušienky namočili.
Nalejte 1 polievkovú lyžičku do misy. l. instantná káva, 1 polievková lyžica. l. cukor a zalejeme 250 g vriacej vody. Všetko premiešame.
Tu nalejte 100 ml mlieka, na kávu. Opäť premiešame.
6. Zložíme koláč.
Savoyardské sušienky ponorte do pripravenej kávy a ihneď ich vložte do formy.
Touto metódou položíme celé dno formy.
Priemer mojej formy je 28 cm a výška je 5.
7. Polovicu pripraveného krému nalejeme na vrch cookies.
Lyžičku jemne natrite krémom po celej ploche.
8. Ďalšou vrstvou je opäť natretie Savoyardi cookies namočených v káve.
Vylejte zvyšnú polovicu krému. Krém rovnomerne rozotrieme po celej ploche.
Koláč vložíme do chladničky na minimálne 4 hodiny zmraziť. Obliekla som si ju na noc.
9. Na ozdobenie torty nastriháme papierové pásy široké 2 cm.
Vložte pripravené pásy na koláč.
10. Navrch posypte kakaom, aby boli medzery úplne pokryté kakaom.
Opatrne odstráňte papierové pásy.
11. Nové papierové prúžky sme vložili šikmo k predchádzajúcim.
Znova posypte kakaom, ale teraz nie tak hojne ako prvýkrát.
Opatrne odstráňte prúžky.
Tortu nakrájame a podávame.
Koláč bez pečenia sa ukázal ako veľmi chutný a jemný.
Je jednoduchá na prípravu a je skvelá ako na každý deň, tak aj na sviatočný stôl.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com