Sesame Chocolate Chip Cookies sú cenovo dostupné, rýchle a ľahké domáce pečivo na každý deň. Tieto cookies sú veľmi chutné na servírovanie so šálkou čaju alebo kávy. A deti to zbožňujú s mliekom. Sušienky sú aromatické, majú jasný sezamový tón a výraznú čokoládovú chuť.
Takéto cookies sa pripravujú veľmi krátko. Po miesení je cesto ihneď pripravené na použitie. A rýchlo upečené. Prípravu takýchto koláčikov zvládne aj začiatočník v kuchyni.
Tento rýchly recept na sezamové čokoládové sušienky vás určite nesklame a celú rodinu poteší voňavým čajovým pečivom.
Zloženie:
- pšeničná múka - 220 g (1,5 šálky)
- maslo - 120 g
- cukor - 110 g (1/2 šálky)
- vajcia - 2 ks.
- kukuričná múka - 60 g (1/2 šálky)
- sezamové semiačka - 50 g (5 lyžice. l.)
- kakao - 25 g (4 lyžice. l.)
Krok za krokom recept
1. Najskôr si pripravíme cesto.
Nalejte do panvice 50 g sezamových semiačok. Smažte ich na strednom ohni za stáleho miešania. Varenie sezamových semiačok do krásnej zlatistej farby.
2. Nalejte osmažené sezamové semiačka do veľkej misy. Nalejte do nej 220 g pšeničnej múky a 60 g kukuričnej múky. Nalejeme sem aj 25 g kakaa, určite ho prepasírujte cez sitko, aby neboli hrudky.
Zmiešajte všetky suché ingrediencie.
3. Vložte 120 g mäkkého masla do samostatnej misy. Začneme ho šľahať a pridáme 110 g cukru.
4. Asi po minúte, keď je cukor a maslo rozšľahané, pridáme po 2 vajíčkach, po každom vyšľahaní dohladka.
5. Maslovú zmes preložíme do misky so zmesou múky. Všetko najskôr premiešajte špachtľou a potom rukami. Cesto krátko premiešame, až kým nebude hladké. Cesto by malo byť mäkké a mierne lepkavé. Ak je to potrebné, môžete pridať ešte trochu múky. Po zmiešaní všetkých ingrediencií prestaňte miesiť.
6. Hotové cesto dajte na koberec a zviňte ho na vrstvu hrubú asi 5 mm. Perníčky vykrajujte z cesta. Používam tvar srdca.
Pozbierajte zvyšky cesta a znova ich zviňte.
7. Pripravené polotovary preložíme na plech pokrytý pergamenovým papierom. Všetko dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 15 minút.
8. Uvarené cookies necháme vychladnúť a podávame.
Ukázalo sa, že sušienky sú stredne sladké s ľahkou čokoládovou horkosťou a príjemnou sezamovou arómou. Je pripravený jednoducho a rýchlo. Tieto cookies sú vynikajúce pre domáci čaj každý deň.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com