✨Ahoj, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné!
✅ 👌 Každá rodina a dokonca každý člen tejto rodiny má svoj obľúbený recept na šalát! Niekto má rád šalát Olivier alebo krab, zatiaľ čo iný má radšej len ľahké šaláty s bylinkami.
Dnes vám chcem dať do pozornosti veľmi chutný šalát s kuracím mäsom, ktorý som nedávno ochutnal na večierku a prekvapivo mu chutil úplne každý v mojej rodine.
✨ Príprava takého šalátu nie je o nič ťažšia ako tá, ktorú miluje veľa „Olivier“, ale chuť je úplne iná.🥰Ak máte pochybnosti: skúste najskôr ...
📕Prísady do šalátu: сал
Kuracie filé - 300 g
Varené zemiaky - 1-2 ks. (záleží na veľkosti)
Kuracie vajcia - 3 ks.
Uhorka - 1 ks. (pozdĺž)
Konzervovaná kukurica - 1 malý téglik
Čerstvá petržlenová vňať - malý zväzok
Šalátová cibuľa (fialová alebo biela) - polovičná hlava
Majonéza - 2-3 lyžice. l.
Podľa chuti osolíme
👨🏻🍳 Začneme variť... ⤵️⤵️⤵️
✨Čo urobíme ako prvé, ak recept obsahuje varené zemiaky... Samozrejme to prevaríme.
Robíme to v uniforme - teda v šupke. Potom ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky, ako na Olivierovi. Dáme do hlbokej misy.
Súčasne so zemiakmi uvarte kuracie mäso v samostatnom kastróle. Aby bol šťavnatejší, musíte ho vložiť do už vriacej vody a na konci varenia je lepšie ho osoliť. Do hrnca s kuracím filé môžete dať aj mrkvu, cibuľu, bobkové listy, pár zrniek korenia a obľúbené korenie, ale je to podľa vášho uváženia. Varené kuracie mäso tiež ochladíme a nakrájame na malé kocky ako zemiaky... Alebo sa jednoducho rozoberieme podľa vlákien, ale nie príliš jemne.
Zatiaľ čo máme do činenia so zemiakmi a kuracím mäsom, môžete variť vajcia. Tiež ich ošúpeme a nakrájame na kocky a rovnakým spôsobom nakrájame čerstvú uhorku. Všetko sme dali do jednej misy.
Po vypustení kvapaliny do šalátu pridajte kukuricu.
Petržlenovú vňať a šalátovú cibuľu nakrájame nadrobno. Môžete tiež vziať obyčajnú cibuľu a obariť ju vriacou vodou, aby prebytočná horkosť a štipľavosť zmizli.
Šalát ochutíme majonézou a podľa svojej chuti trochu posolíme. Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu zmiešanú s citrónovou šťavou podľa chuti.
Zostáva len všetko poriadne premiešať a môžete vyskúšať.
Šalát sa ukáže ako výdatný, jasný, so sviežou chuťou. Môže sa podávať na dovolenku alebo na každodennú večeru. Varte, ochutnajte, dobrú chuť!
******************************************
S pozdravom Oksana!