Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Po novoročných sviatkoch som sa úplne vzdal sladkostí v obchode. Počas týchto dní sme zjedli príliš veľa cukru, farbív, konzervačných látok a oveľa viac, úprimne povedané, škodlivých. Preto sme prešli na sladkosti zo sušeného ovocia. Existuje veľa možností a dnes vám poviem o jednom z najjednoduchších, ale veľmi chutných receptov.
Ako základ som zobral sušené marhule, nemajú vysoký glykemický index, takže také cukríky môžu jesť aj tí, ktorí sledujú hladinu cukru v krvi a chudnú.
Sušené marhule som na hodinu namočil do vody a potom som ich niekoľkokrát dobre umyl. Orechy som tiež namočil na hodinu, môžete si vziať hocijaké, dnes mám mandle.
Mandle blanšírujem, pretože mi chutia zaujímavejšie. Pomocou mixéra som ho nasekal na malé strúhanky a rovnakým spôsobom som nakrájal sušené marhule.
Všetko spojím v miske a pridám k nim kokosové vločky, dobre premiešam.
Pridám tiež trochu medu, doslova jednu zarovnanú polievkovú lyžicu. Vďaka tomu je hmota lepivejšia. Med je samozrejme rovnaký cukor, iba prírodný. Ale z celej omše vyjde asi 20 cukríkov, takže množstvo medu na cukrík je minimálne.
Ďalej mokrými rukami vytvarujem cukríky veľkosti, ktorú potrebujem a odložím ich na servírovací tanier.
Zloženie: Sušené marhule 350 gramov, orechy 150 gramov, kokos
50 gramov, med 1 stolový čln bez šmýkačky. Hmotnosť prísad je orientačná.
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!