Ahoj drahí čitatelia, ďakujem vám za návštevu môjho kanála!
Našiel som veľmi cool recept na tortilly a nemôžem sa ubrániť zdieľaniu. Ukázalo sa, že sú veľmi chutné, svieže a zostávajú dlho jemné. Vďaka koreniu ich môžete pripraviť slanejšie, alebo naopak neutrálnejšie, napríklad na servírovanie nejakej polievky. Všeobecne platí, že nález, nie recept.
Takéto koláče sa vyrábajú na báze kefíru a syra. Je vhodné používať kefír pri izbovej teplote. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Zároveň pridám trochu sódy bikarbóny.
Do cesta pridám suchý cesnak, zmes čerstvo zomletých paprík a trochu chmeľ-suneli, niekedy nahradím cesnak paprikou.
Všetko dobre premiešam a pridám múku, vezmem obyčajné biele. Cesto by nemalo byť veľmi strmé, mohlo by sa vám trochu držať na rukách.
Cesto musí byť vyvaľkané na vrstvu hrubú 1 cm alebo trochu viac. Aby hotové koláče vyzerali atraktívnejšie, vykrajovala som cesto pomocou kulinárskeho krúžku s priemerom 8,5 cm.
Koláčiky restujem na rastlinnom oleji 3 - 5 minút na strednom ohni do zlatista.
V procese vyprážania koláče „rastú“ a stávajú sa veľmi nadýchanými.
Existujú také koláče, najlepšie horúce, ale aj veľmi chutné za studena. Vrelo odporúčam varenie.
Zloženie:
kefír 250 ml
syr 200 gramov
múka 250-300 gramov
korenie
sóda 1 lyžička lyžička bez šmýkačky
Prečítajte si tiež: Už 12 rokov pripravujem šalát „Študent“ a stále ma to netrápilo. Veľmi chutný šalát
Ďakujeme za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás ešte veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite to chutiť 👍 a zdieľajte recept s vašimi priateľmi!
Byť zdravý!