Ak vás už nebaví používať čerstvé varené filety do šalátov, navrhujem vyskúšať kuracie mäso v rúre, ale neobvyklým spôsobom. Takéto filé na šalát sa ukáže byť šťavnaté, aromatické a veľmi chutné.
Môže sa pridávať nielen do šalátov, ale pripravovať si k nim aj sendviče. Môže to byť tiež základná látka, ak dodržiavate správnu stravu.
Varenie takého šťavnatého kuracieho filé v rúre nie je vôbec ťažké. Môžete ho piecť vopred a potom ho už vychladnutý nakrájajte na šaláty.
Určite vyskúšajte tento recept na výrobu kuracieho filé a vaše mäsové šaláty budú iskriť novými chuťovými farbami!
Zloženie:
- kuracie filé - 800 g
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- kari (korenie) - 1,5 lyžičky l.
- soľ - 1 lyžička l.
- mleté čierne korenie - podľa chuti
Krok za krokom recept
1. Kuracie filé umyte a osušte papierovými utierkami.
2. Mäso osolíme zo všetkých strán. Paprika s čiernym korením.
Posypte tiež kari zo všetkých strán.
3. Na filé nalejte trochu rastlinného oleja a rukami rozdeľte všetky koreniny na povrch mäsa.
4. Do pekáča vložte veľký kúsok alobalu. Na alobal dáme pripravené kuracie filé.
Fóliu zo všetkých strán pevne zabaľte, aby bolo kuracie filé hermeticky uzavreté vo fólii.
5. Formu s mäsom vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme 30-35 minút.
6. Po 35 minútach sú kuracie prsia už upečené, zvrchu otvorte fóliu a ešte asi 5-7 minút tuhnite. do rúry na zhnednutie vrchu.
7. Pečené kuracie filé v rúre sa ukázalo ako chutné a šťavnaté. Je pripravený veľmi jednoducho a ľahko.
Takéto mäso je skvelé na prípravu šalátu.
Video recept
Recept prevzatý z mojej kulinárskej stránky gotovim-doma.net