Dobrý deň, volám sa Oksana! Som rád, že môžem privítať všetkých, ktorí si pozreli moju stránku. Ďakujem veľmi pekne, že ste si našli čas a prečítali si moje recepty! Budem vďačný za vaše komentáre a predplatné.👍!
✅ 👌Chcete si pripraviť vynikajúci a jednoduchý koláč na čaj? Ale bohužiaľ tu nie je rúra. Žiaden problém!
Dnes vám dám do pozornosti recept na najjednoduchší jablkový koláč, ktorý sa nemusí piecť v rúre. Pórovitý, mäkký koláč bez váhy, ktorý sa topí v ústach, môžete uvariť v bežnej panvici priamo na sporáku. Tento recept pečiem už dlho v krajine, kde mám iba malý elektrický sporák.
Namiesto jabĺk si môžete vziať hrušky, broskyne alebo akékoľvek bobule. Ukazuje sa veľmi chutné a prakticky bezproblémové!
Ingrediencie na prípravu jablkového koláča v panvici:
Kuracie vajcia - 4 ks.
Jablká - 3 ks.
Múka - asi 200 g
Cukor - 120-140 g
Vanilkový cukor - podľa chuti
Prášok do pečiva - 2 lyžičky l.
Rastlinný olej - 100 ml
Pustíme sa do varenia ...
Prvým krokom je vziať jablká a ošúpať ich a odstrániť jadrovník. Jablkovú dužinu nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Aby ste zabránili stmavnutiu jablka, môžete ho podľa želania posypať citrónovou šťavou, ale toto je voliteľné.
Potom rozbite vajcia do hlbokej misy vhodnej na šľahanie, pridajte cukor, vanilín alebo vanilkový cukor podľa chuti a niekoľko minút šľaháme mixérom na stredných otáčkach, kým nebudú bujné, ľahké pena.
Potom nalejte rastlinný olej, premiešajte. Preosejeme a nalejeme do cesta múku s práškom do pečiva.
Všetko rozmixujeme ručne alebo mixérom (pri najpomalšej rýchlosti). Hotové cesto bude hladké a splývavé.
Nalejte predtým nakrájané jablká do hotového cesta. A všetko dobre premiešajte.
A teraz položte panvicu na oheň, trochu ju zohrejte na najmenší oheň. V tomto čase vystrihnite z pergamenového papiera kruh pozdĺž vnútorného priemeru (pozdĺž dna) panvice. Vložte papier na dno panvice a nalejte cesto jablkami, vrch vyrovnajte. Zakryte panvicu pokrievkou a nastavte na minimálny oheň.
To nie je všetko, prečítajte si až na koniec ↓↓↓👇👇👇
Koláč bude trvať 40 - 50 minút, kým sa uvarí. Rád by som upozornil, že doba varenia sa môže veľmi líšiť. Závisí to od priemeru vašej panvice (vysoký koláč sa bude piecť dlhšie), od druhu materiálu, od vykurovacej sily atď. Sledujte preto priebeh pečenia.
Keď cesto prestane byť v strede tekuté, odstráňte viečko a pomocou špáradla skontrolujte pripravenosť koláča - malo by vyjsť suché, bez častíc surového cesta.
Stierkou opatrne oddeľte okraje koláča od bokov panvice, obráťte na misku, vyberte pergamenový papier a posypte práškovým cukrom. Koláč sa ukáže ako najjemnejší, veľmi aromatický a neuveriteľne chutný. Varte, ochutnávajte, vychutnávajte si čaj!
******************************************
S pozdravom Oksana!