Náhodne som spojil 4 ingrediencie dokopy a bol som dokonca rád, keď som ich neskôr pridal do rôznych jedál.
Vrelo odporúčam pozrieť si video (určite sa vám bude páčiť!). Už 720-tisíc zhliadnutí na YouTube a viac ako 57-tisíc lajkov! Nie je to len toto korenie, tu je ešte niekoľko tajomstiev, vďaka ktorým moji priatelia nazývajú veľa mojich jedál „špeciálnym“:
Ako variť:
Jahody nasekám a osuším. Je lepšie to robiť v sušičke na zeleninu (pri 50 stupňoch). Ale môžete sušiť v rúre s mierne otvorenými dverami na 70-80 stupňov. Pokiaľ je to možné, potom ho samozrejme môžete sušiť na slnku.
Je lepšie pridať ani nie jahody, ale jahody. Bude ešte voňavejšie.
Na dochutenie beriem aj grapefruit, pomaranč a citrón. Všetko, čo potrebujete, je chuť!
Plody vložím do hrnca a zalejem vriacou vodou po dobu 5 minút.
Potom odstránim kôru a tiež ju vysuším (tiež akýmkoľvek pohodlným spôsobom).
Suché jahody a kôru rozdrvte v mixéri. Aromaaat! Len neprenášajte! Zlatko
Asi polovicu som vložil do čistej suchej nádoby. A pridám pár lyžíc čaju (lepšie sa to takto skladuje). Miešam. Ukazuje sa voňavý doplnok k čaju. Držím to v skrini.
A keď chcem horúci aromatický nápoj, pošlem do čajníka 2-3 lyžice obyčajného čaju a asi pol čajovej lyžičky „cukríka“.
Akýkoľvek čaj, dokonca aj absolútne bez chuti, toto korenie „šetrí“. Je tu príjemná horkosť, trpkosť, trochu sladkosti a samozrejme aróma.
Mimochodom napíšte, aký čaj si kupujete. V poslednej dobe bol akýsi nevkusný.
Do takého korenia môžete pridať nie čaj, ale soľ. Potom ho pridám do pečiva namiesto bežnej soli. Pokúsil som sa upiecť ryby s takým korením - veľmi zaujímavá chuť!
A tiež ho pridávam do omáčok k mäsovým pokrmom. Ukázalo sa to veľmi chutné! Na 2 lyžice domáceho kečupu si dám 0,5 ČL. korenie a miešajte. Super!
Takéto korenie môžete uložiť bez všetkého. Potom do plniek pridám sladké koláče a koláče, ozdobím pečivo (napríklad muffiny, koláče a dokonca aj veľkonočné koláče). Pekné, aromatické a chutné!
Recept:
• Jahody (alebo jahody) - 700-800 g
• Grapefruit (kôra) - 1 ks.
• Oranžová (kôra) - 1 ks.
• Citrón (kôra) - 1 ks.
Pre lepšie skladovanie - soľ alebo čaj