Nezvyčajný šalát, ktorý (už som skontroloval) všetci milujú. Chutné k akejkoľvek prílohe. A hodí sa aj k mäsovým jedlám! Pripravuje sa za 10 minút!
Ako pripravujem tento šalát, pozrite si video nižšie o 02:12. Existuje aj ďalších 5 letných ľahkých šalátov a tiež som vám povedal, čo robím, ak paradajky narazia na úplne bez chuti. Pozri - bude sa ti páčiť))
Uhorku som nakrájala na tenké prúžky. Môže byť strúhaný na mrkvu v kórejčine.
Vložte ju do misy, pridajte trochu pálivej červenej papriky, cukor, citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Ak nemáte radi sójovú omáčku, jednoducho dochuťte soľou. Zamiešajte a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
V tomto čase rozohrejem panvicu a osmažím sezamové semienka s horčicovými semiačkami. Približne do minúty.
Potom pridám rastlinný olej a sladkú papriku nakrájanú na prúžky. Opekám ďalšiu minútu a odstavím z ohňa.
Na uhorky pridáme pečenú papriku. Tu je tiež cesnak (prostredníctvom lisu) a nasekaná petržlenová vňať.
Premiešame, necháme mierne vychladnúť a podávame.
Šalát sa ukáže ako veľmi šťavnatý, jasný, aromatický a mierne korenistý (štipľavosť sa dá upraviť podľa množstva korenia. Do šalátu si môžete pridať čerstvé nasekané čili. Tento šalát chutí po vylúhovaní ešte lepšie, ale zvyčajne ho zjeme hneď. Skús to. Vynikajúce!
• Uhorka - 350 g
• Sladká paprika - 120 g
• Sezamové semiačka - 1,5 lyžičky.
• Horčičné semienka - 0,5 lyžičky
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
• Cukor - 0,5 lyžičky.
• Horúca červená paprika - 0,5 lyžičky.
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica.
• Cesnak - 1 zub.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.
• Petržlen