A recept je jednoduchý. Pol hodiny - a koláč je na stole!
Plnku si pripravím vopred. Dnes mám kapustnicu. A tento koláč s kapustou sa mi páči oveľa viac ako s inými plnkami. Ale samozrejme si ho môžete uvariť s mäsom a rybou plnkou, s ryžou a vajcami a s hubami. Ako pripravujem náplne do koláčov (15 receptov naraz), viď odkaz na konci článku.
Na panvici na malom množstve rastlinného oleja osmažte cibuľu do priehľadnosti, potom pridajte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. A po pár minútach - kapusta.
Osolíme, okoreníme podľa chuti. Pridám čierne korenie a trochu kurkumy (vďaka tomu náplň vyzerá chutnejšie).
Na silnom ohni za stáleho miešania restujem kapustu 7-8 minút. Potom do mierne vychladnutej kapusty pridáme zelenú a nakrájané uvarené vajcia. Plnka je hotová.
Cesto. Do misky dáme kyslú smotanu, pridáme soľ, cukor a polovicu múky. Rozmiešam to vareškou. Potom pridáme vajcia a znova dobre premiešame.
Na koniec pridáme zvyšok múky a prášok do pečiva. Znova to premiešam. Cesto je hotové.
Formu vymastíme olejom a nalejeme trochu cesta.
Potom natriem plnku. A naplňte ho zvyšným cestom.
Koláč vložím do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút. Pečiem s prúdením. Ak nie je v konvekcii, môže to trvať o 5 minút viac. Nahliadnite do svojej rúry. Drevenou tyčinkou kontrolujem pripravenosť koláča.
Vo videu nižšie som ukázal tento recept a ďalšie 4 najjednoduchšie recepty na kapustové koláče. Je tu ďalší rôsolovaný koláč, tenký koláč z cesta, pita koláč a odtrhávací koláč. Pozri - bude sa ti páčiť))
RECEPT:
Pre skúšku:
• Múka - 6 lyžice.
• Kyslá smotana 20% - 5 lyžice.
• Soľ - 1 lyžička. (bez snímky)
• Cukor - 1 lyžička.
• prášok do pečiva - 10 g
• Vajcia - 2 ks.
Na plnenie:
• Kapusta - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Mleté čierne korenie
• Kurkuma - 1/3 lyžičky.
• Zelení
• Varené vajcia - 3 ks.
• Soľ
A výplne si môžete pozrieť tu: