Polievka, ktorá sa dá pripraviť z jedla, ktoré je vždy v chladničke. Moja stará mama varila aj „Zatiruha“. Vynikajúce! Vynikajúce!
Najčastejšie sa táto polievka pripravovala na vode. Ale samozrejme môžete použiť akýkoľvek vývar - zeleninový, hubový alebo mäsový.
Pred mnohými rokmi, keď sme s manželom prežívali ťažké chvíle, som do polievky dával kocky bujónu (vtedy boli ešte „jedlé“).
Vo videu nižšie nájdete ďalšie 4 super rozpočtové recepty. Určite sa vám bude páčiť))
Posielam do vody nasekané zemiaky a kocky bujónu. A varím zemiaky, kým nie sú uvarené.
V tomto čase preosejem múku do misky a vrazím do nej jedno vajce.
Vajíčko pomeliem s múkou, aby sa vytvorili hrudky cesta. Môžete si vyrobiť tieto hrudky akejkoľvek veľkosti. Pre mňa je pohodlnejšie, keď sú malé.
Uistite sa, že ste kúsky cesta preosiali cez sito, aby ste odstránili prebytočnú múku.
Moja stará mama ich tiež sušila na suchej panvici.
Ale toto robím zriedka. Kúsky cesta majú čas aj tak vyschnúť, zatiaľ čo ja varím zvyšok.
Na troche oleja speníme cibuľu. Po pár minútach pridajte mrkvu a smažte ďalšie 3-4 minúty.
Keď sú zemiaky hotové, posielam kúsky cesta a osmaženú zeleninu na panvicu. A varím 3-4 minúty.
Na koniec pridám nasekané čerstvé bylinky. Môžete pridať bobkové listy. Polievku nechám lúhovať 10-15 minút a podávam. Vynikajúce! A uspokojenie aj bez mäsa.
RECEPT:
• Voda - 1,5 l
• Vajce - 1 ks.
• Múka ~ 1 pohár
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 0,5 ks.
• Vývarové kocky - 2 ks. (Môžete variť v akomkoľvek vývare!)
• Zelení
• Soľ
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby na obed