Recept už bol distribuovaný všetkým mojim priateľom. Zavolajú a poďakujú))
Samozrejme, každý slaný sleď postačí. A solené tiež sa ukáže ako vynikajúce!
Ale tento recept sa „stal“ presne vtedy, keď som potreboval „zachrániť“ veľmi osoleného sleďa. Solené slede si v obchode kúpim zriedka (Spravidla si solím), ale akonáhle som si ju kúpil ...
V mojom krátkom videu (menej ako minútu) Všetko som ukázal a povedal:
Ako variť:
Slede sú potrebné solené (nie čerstvé!) Alebo mierne solené.
Rybu očistím, rozoberiem na filety a zbavím všetkých kostí. Pôžičku som nakrájal na pohodlné kúsky.
Teraz robím omáčku. V miske zmiešam kefír, horčicu a cukor. Len kefír „vezme“ prebytočnú soľ zo soleného sleďa.
Nasekanú cibuľu vložím do vhodnej nádoby (je tiež veľmi chutná, takže si vezmem veľa cibule!). Druhou vrstvou sú kúsky sleďa. A zalejeme omáčkou.
Potom opäť cibuľa, sleď, omáčka. A tretia vrstva je rovnaká. Kaviár a mlieko sú tiež marinované - vynikajúce a potom vložené do sendvičov))
Misu prikryjeme igelitom a dáme na 10-12 hodín do chladničky.
• Sleď (solený) - 3 ks.
• Cibuľa - 3 ks.
• Kefír - 500 ml
• Cukor - 2 lyžice. (bez snímky)
• Horčica - 2 lyžice.
Skús to! Je to veľmi, veľmi chutné! Slede sa ukážu ako jemné, mierne pikantné a cibuľa... Super! Teraz solené ryby určite nezmiznú))
Pozrite si moje podobné recepty podľa značiek:
#kuchyňa naruby
#kuchyňa naruby