Milujem tento kastról (hovoríme mu „zemiakové lasagne“) - nie je ťažké ho uvariť a výsledok je vždy úžasný Je veľmi vhodný ako teplé jedlo na sviatočný stôl! Chutné, šťavnaté a aromatické!
Ako pripravujem toto jedlo, vo videu nižšie o 04:43. K dispozícii sú tiež 4 slávnostnejšie recepty z obyčajných zemiakov. Pozri - bude sa ti páčiť))
Najskôr si pripravte zemiaky. Očistím ho, nakrájam na tenké plátky a povarím ho 4 - 5 minút v osolenej vode (takmer do uvarenia - záleží na odrode). Na to používam hlboko vyprážané pletivo (veľmi pohodlné).
Teraz plnka. Na malom množstve rastlinného oleja osmažte cibuľu do mäkka (nakrájajte ju najemno). Potom pridám mleté mäso (postačí akékoľvek mäso). Osolím a pridám moje obľúbené korenie. Mleté mäso orestujem takmer do mäkka.
Paradajky rozkrojím na polovice a nastrúham (koža zostane v ruke). Paradajkovú dužinu posielam do mletého mäsa. Jatočné telo ešte niekoľko minút.
Zbieranie rajnice. Do pekáča dáme vrstvu zemiakov.
Potom polovicu mletého mäsa a vrstvu syra. Opäť zemiaky.
Teraz paradajky. Odlepím šupku a nakrájam na plátky. Pre paradajky - trochu suchej bazalky a druhá polovica mletého mäsa.
Opäť trochu syra a zemiakov. Vrchná vrstva je syr. Vložím do rúry a pečiem na 180 stupňov asi 25 minút. Ak varím s kuracím mäsom, na vrch som dal pár plátkov masla.
Podávame teplé! No je to veľmi chutné!
ZLOŽKY:
• Zemiaky - 1 kg
• Mleté mäso - 600 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajky - 2-3 ks.
• Syr - 200 g
• Korenie na mleté mäso - 1,5 lyžičky.
• Bazalka - 0,5 lyžičky.
• Soľ