Ak z nejakého dôvodu nemôžete jesť mastné a pečené dobroty, potom je tento recept určený práve pre vás. Veľkonočný tvaroh. Varím to bez vajec a masla. Moje deti to veľmi milujú - vždy sa ukáže chutné, jemné, stredne sladké a vôbec nie mastné.
Ako pripravujem toto jedlo, som ukázal na videu nižšie o 09:48. Existuje aj náš rodinný recept na koláče - vždy úžasný výsledok. A recept na koláče bez droždia, ktoré sa varia veľmi rýchlo, a zároveň sa ukážu ako neskutočne chutné. Pozri - bude sa ti páčiť))
Varenie trvá najviac 10 minút. 10 g želatíny zriedim vo vode, kým sa úplne nerozpustí. Zalejte 3 - 4 polievkové lyžice, teplota 70 - 80 ° C.
Pre tento recept si tvaroh vždy varím sám. Ako to robím, som už ukázal TU. Tvaroh rozmrvím v mixéri alebo rozdrobím cez sitko. Dáme do misy a pridáme práškový cukor. Pridám trošku - 80 g, to nám stačí, hlavne, že môj tvaroh nie je kyslý. Ale ak máte radi sladké alebo používate kyslý tvaroh, môžete zvýšiť množstvo prášku.
Do tvarohu a práškového cukru pridám 200 g kyslej smotany (lepšie brať domácu). Väčšinou používam 25-30% kyslej smotany. Všetko premiešam. Tu je vanilín, hrozienka (dobre som ich umyla a osušila) a pripravená želatína. Môžete si vziať viac hrozienok. Môžete do nej pridať aj sušené marhule, sušené slivky, orechy, kandizované ovocie, kúsky čokolády. Formu vyložím na plech a z vnútornej strany ho zakryjem vlhkou gázou. Potriem pripravené "cesto".
Ovíjam okraje gázy. Na vrch som nasadil malú záťaž. Môže to byť napríklad rezná doska a pohár vody. Dala som na deň do chladničky. Potom vyzlečiem uniformu a gázu - je hotovo))
RECEPT:
• Tvaroh - 600 g
• Kyslá smotana (25-30%) - 200 g
• Cukrový prášok - 80-100 g
• Želatína - 10 g
• Vanilín - 1 balenie.
• Hrozienka (môžete pridať sušené marhule, sušené slivky, kandizované ovocie, orechy) - 100 g
Pozeraj ma, ako varím Tvaroh na takú Veľkú noc
A tu MOJE OBĽÚBENÉ POSÁDKY