Ako prestať plytvať jedlom. Toto je tretia časť! Najprv sa pozri TU. A druhý tu TU. Všetko naraz môžete vidieť vo videu na konci tohto článku.
Stáva sa, že veľa varenej repy zostane. Môže to byť aj zmrazené. Niekedy pred sviatkami dokonca také polotovary vyrobím zámerne, aby som ušetril čas. Uvarenú alebo upečenú cviklu nakrájam na malé kocky alebo nastrúham. Spravidla robím oboje. Vložím do plastových nádob, zakryjem a vložím do mrazničky. A keď potrebujem pripraviť šalát s cviklou, vyberiem ho, rozmrazím a pridám do riadu. Z takejto repy môžete variť kaviár - rýchlo a chutne.
Zmrazujem slede aj do šalátov a na môj obľúbený kaviár. Očistím, odstránim všetky kosti a nakrájam nadrobno. Potom som to dal na tanier a do mrazničky. Nemusíte dlho rozmrazovať. 10-15 minút a sleď sa môže pridať do misky. Veľmi pohodlne! A sleď určite nikdy nezmizne))
Často pred sviatkami si dávam vývar. Varím mäso na šalát, ale nie je čas na varenie polievky. Ale v mojej mrazničke je veľa miesta. Preto vývar zamrazím. A keď chcem polievku, rozmrazím ju a uvarím. Takýto vývar často pridávam do iných jedál, napríklad do cereálií alebo omáčok.
A kaša niekedy zostáva. Sú tiež dosť jedlé po rozmrazení. Môžete si pripraviť chutné fašírky z pohánkovej kaše alebo pomlieť a pridať na rezne.
Ja pridávam jačmeň do polievok - je to veľmi výhodné. Nie je potrebné dlho variť. Jeden alebo dva a pripravené na nakladanie!
A ryžu možno použiť do šalátov, fašírok a kastrólov. Po rozmrazení to nie je o nič horšie.
Mrazím aj hrášok. Vložil som to do plastovej nádoby - a na rýchlu polievku alebo koláče mám vždy prázdne miesto.
A tiež zmrazujem varenú fazuľu a je to tiež veľmi výhodné. Môžu sa podávať v porciovaných vrecúškach alebo zmraziť vo veľkej nádobe. Myslím si, že kde neskôr použiť také fazule, sa ani neoplatí povedať. Pridávam ho všade - do polievok, boršču, mäsových a zeleninových jedál, šalátov a do rôznych náplní. Všeobecne platí, že v mojej mrazničke sú vždy fazule!
Čo ak ešte zostane paradajková pasta? Myslím, že už rozumiete tomu, čo robím)) Rozdelím na malé časti a samozrejme zmrazím. V takejto nádobe sú umiestnené asi dve polievkové lyžice paradajkovej pasty. Je to veľmi pohodlné. Potom vyberiem jednu porciu a pridám tam, kam potrebujem. Toto sú úhľadné porcie, ktoré získate.
Rovnakým spôsobom rozdelím červený kaviár na porcie. Naša najmladšia ju zbožňuje, takže naraz kúpime veľa a zmrazíme ju v porciách ako je táto.
Čo ak zostanú banány? Po ich rozmrazení ich samozrejme nemôžete len tak jesť. Ale zamrazujem ich tiež. Nakrájam na kúsky, plech vymastím maslom a natriem takto. Potom hodím mrazené banány do mixéra, pridám smotanu a získate vynikajúcu zmrzlinu. Ak to raz vyskúšate, zmrazíte banány špeciálne pre toto jedlo.
Ale to nie je všetko! Už som ti povedal, ako skladujem zeleň. Tento zväzok stojí už 3. týždeň, ale už vidím, že urgentne potrebujem zachrániť)) Preto odtrhnem listy, ktoré sa ešte dajú použiť, a zamrazím ich. Prestrihol som to. A mám tu aj trochu zelenej cibule. Aj ja som to ostrihal. A všetko som dal dohromady do malej nádoby na zmrazenie. Potom je veľmi pohodlné použitie. Otvorené, vzali si toľko, koľko bolo treba, zvyšok - späť do mrazničky.
Môžete si pripraviť aj kôprový olej. Bylinky posekám, spojím so zmäknutým maslom, pridám citrónovú kôru a čierne korenie. Premiešam, dám na alobal, zabalím a nechám v mrazničke 2 - 3 mesiace. Takéto maslo podávam do cestovín, do zemiakov, pridávam do cereálií, kastrólov, rezňov, polievok, alebo ho len tak jeme s chlebom. Zdieľal som recept na taký olej TU.
Všeobecne je moja mraznička prázdna, ako ste pochopili, neexistuje. Napíš do komentárov, čo zmrazuješ. A samozrejme sa prihlásiť na odber a lajkovať. Dúfam, že to bolo zaujímavé)) Pozri si video - tu sú všetky 3 časti!
ZAČNITE TU:
Časť 1. Ako prestať plytvať jedlom a naučiť sa používať mrazničku nielen na mäso
Časť 2. Ako prestať plytvať jedlom. Čo ak zostane uhorka? Neuchovávať v mrazničke?