Môj manžel nazýva tento chlieb „Zázrak“.
Páčia sa každému, kto by to nevyskúšal. Ak chcete pripraviť taký lahodný, krásny, aromatický chlieb s chrumkavou kôrkou doslova 5 minút, zvyšok urobí rúra.
Keď som to už raz skúsil, teraz tento chlieb varím pravidelne. Veľmi sa nám páčil. Dokonca len vynikajúce k čaju alebo káve!
A čo je nemenej dôležité, chlieb sa pripravuje bez droždia.
Poďme už do varenia!
Múku preosejem do hlbokej misy, je nasýtená kyslíkom a chlieb je vzdušnejší a vyšší.
Môj pomocník. Vždy sedí a riadi proces. Nelezie na stôl, iba sa pozerá.
Do múky pridám pol lyžičky soli a dve ploché lyžičky prášku do pečiva na cesto, premiešam. Mimochodom, prášok do pečiva si vyrábam sám - Tu je recept.
Bylinky nakrájame nadrobno a pridáme k múke. Vzal som petržlenovú vňať, stále mi rastie v skleníku. Tento rok je veľmi teplá zima. Môžete použiť kôpor alebo zelenú cibuľu.
Malý kúsok syra potriem na hrubom strúhadle a pridám k múke. Všetko dobre premiešam.
Pridám rastlinný olej a mlieko.
Začnem miesiť cesto. Pretože je ťažké lyžicu miešať, začnem cesto miesiť rukou.
Ak cesto nie je dobre miesené, prilejte trochu mlieka.
Cesto sa veľmi rýchlo miesi. Nemusíte s tým dlho „makať“.
Tu je taký drdol.
Rukou stlačím žemľu a vytvarujem koláč. Tento chlieb nemusí byť vysoký. Výška 2-2,5 cm.
Plech prikryjem pergamenom a natriem koláč. Robím niekoľko nožov nožom. Chlieb potom vyzerá krajšie.
Tortu vymastím mliekom.
Chlieb varím v rúre predhriatej na 180 stupňov 30-40 minút.
Mimochodom, ak si radi pozriete video, potom som pripravil krátky videorecept na výrobu chleba, tam vidíte, aký chlieb dopadol.
Chlieb je hotový! Môžete ho zakryť uterákom a počkať, kým vychladne. Ale už sa neviem dočkať úplného ochladenia, vôňa po celom dome je šialená.
Určite kúsok odrežem a toto len tak. Chlieb je vynikajúci! Chrumkavá chutná kôrka a jemná strúhanka, mmm ...
Som si istý, že vám tento chlieb bude určite chutiť!
Takto vyzerá chlieb v sekcii. Ako sa vám páči tento domáci chlieb? Napíšte do komentárov, čo si myslíte :)
Tiež odporúčam pozrieť sa na tieto recepty: tortilly prakticky z ničoho: nahradia mi chlieb aj dezerty, buchty na čaj, domáce krekry
Vážení čitatelia, prosím, ohodnoťte recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi - toto je pre mňa najlepšia odmena a podnet na napísanie ďalších článkov.
Nezabudniprihlásiť sa na odber môjho kanála.Ďakujem, že si so mnou. Uvidíme sa skoro!
Na výrobu chleba som potreboval:
- 250 gr. pšeničná múka.
- 80 gr. tvrdý syr.
- 120 - 140 ml. mlieko.
- 20 gr. zeleninový olej.
- zeleň - malý zväzok.
- 0,5 lyžičky soľ.
- 2 lyžičky prášok do pečiva bez šmýkačky.