Tento recept na varenie repy som už objavil dlho. Takáto repa nahradí každú prílohu alebo občerstvenie. Ukazuje sa veľmi chutné, ale voňavé ako, mmm ...
Aj môj manžel, ktorému je repa ľahostajná, žiada, aby ju podľa tohto receptu varila častejšie.
Chuť repy je originálna a veľmi zaujímavá. Pri pečení alebo varení sa tejto chuti nedá dosiahnuť. Recept je veľmi jednoduchý a pohodlný. Tento recept mi povedal sused. Za čo jej patrí veľká vďaka.
Mimochodom, tak málo ľudí varí repu, ale márne. Zvyčajne je všetko iba uvarené alebo pečené a až potom sa pripraví nejaký druh jedla. Všetko je pre mňa jednoduchšie.
Pre milovníkov videa som pripravil krátky videorecept, pozri:
Krok za krokom recept na výrobu repy s fotografiou:
Olúpem pár cibúľ a nakrájam ich nadrobno. Preložím na hlboký tanier a zatiaľ odložím.
Repu očistím a nakrájam na kocky. Najskôr som cviklu nakrájala na kolieska, potom som ich rozkrojila na polovice a nakrájala na kocky.
Cviklu vždy čistím v rukaviciach, inak si ťažko umývam ruky. A zvyčajne vezmem starú dosku na krájanie a zakryjem ju papierom na pečenie.
Rozpálim panvicu s dvoma lyžicami rastlinného oleja a natriem cviklu. Varím repu na panvici - je to veľmi výhodné.
Repu zalejeme čistou studenou vodou, prikryjeme a 20 minút povaríme na miernom ohni. Počas tejto doby budem miešať raz dva.
Potom pridajte cibuľu, soľ a korenie podľa chuti.
Pridám aj bobkové listy, tri nové korenie a tri klinčeky. Aké bolo moje prekvapenie, že klinčeky sú jednoducho vytvorené pre cviklu, dodávajú zvláštnu príchuť! Ako ho mám rád.
Všetko premiešam a varím pod pokrievkou, kým sa repa na miernom ohni úplne nerozvarí. Trvalo mi to ďalších 30 minút.
Čas varenia závisí od druhu repy a veľkosti kociek. Čím menej, tým rýchlejšie sa bude variť.
Repa je pripravená. Neopísateľná aróma…. Pokiaľ ste takúto cviklu nevarili, vrelo odporúčam. Mimochodom, luk nie je vôbec cítiť, a nie je to ani vidieť. Dobrú chuť!
Vo videu vyššie môžete vidieť, ako hotové jedlo vyzerá. Existuje viac rôznych uhlov pohľadu.
Vážení čitatelia, prosím, ohodnoťte recept, zdieľajte ho so svojimi priateľmi - toto je pre mňa najlepšia odmena a podnet na napísanie ďalších článkov.
Nezabudniprihlásiť sa na odber môjho kanála.Ďakujem, že si so mnou. Uvidíme sa skoro!
📝 Na varenie som potreboval:
- 2 repy (700 gr.)
- 2 cibule (220 gr.)
- 100 ml. čistá voda.
- 2 lyžice zeleninový olej.
- Korenie: 2 ks. nové korenie, 3 klinčeky, 1 bobkový list.
- Paprika a soľ.
Pozri aj moje recepty s cviklou: Nezvyčajný pravidelný šalát z červenej repy // repa a zemiakový šalát // Špagety s vajíčkami a cviklou