Toto je jeden z najlepších receptov na najjemnejšie knedle, aké poznám. Trvá veľmi málo času, naozaj lenivý recept na výrobu knedlí. Namiesto čerešní je možné použiť akékoľvek bobule. Skvelá možnosť na rýchle raňajky alebo večeru. Vyskúšajte tieto čerešňové knedle.
Pripravil som krátke video recept na výrobu knedlíkov, ktorý zobrazuje všetky nuansy:
Podrobný recept na knedle:
Tvaroh preložím do hlbokej misy (vhodný je akýkoľvek obsah tuku), pridám štipku soli, pár lyžíc cukru (na želanie použijem stéviu), vanilín, jedno vajce a všetko dobre premiešam.
Pridám 120 gramov krupice (halušky sú oveľa jemnejšie ako s múkou) a lyžicou vypracujem cesto. Nemali by ste sa príliš snažiť. Cesto nechám 10 minút, aby krupica napučala.
Dala som na sporák hrniec s vodou, nechala som vodu zovrieť.
Cesto rozdelím na 4 časti.
Stôl posypte trochou múky a rozložte jednu časť cesta. Na vrch cesta prisypeme múku (cesto je lepkavé, malo by byť). Z cesta robím bičík s dĺžkou 30 cm.
Teraz to „sploštím“. Ukazuje sa pás široký 5-6 centimetrov.
Vezmem sushi tyčinku a vizuálne rozdelím pásik na dve rovnaké časti, dám značku.
Každú polovicu cesta rozdelím na 5 častí. Celkovo z tohto množstva cesta mi vyjde 10 knedlíkov.
Na okraj rozložím čerešne, ale nechám trochu miesta.
Podlejem cestom a zovriem zo všetkých strán.
Opäť vezmem tyčinku na sushi a stlačím medzi čerešňami (sú dobre viditeľné).
Takto sa robia halušky, len som ich nakrájala nožom (používam nôž na pizzu).
Voda už zovrela, trochu posolíme a halušky vyložím, ako vyplávajú, jednu minútu povarím a vyberiem štrbinovou lyžičkou.
Halušky vymastím maslom, môžete jesť aj s kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Tvaroh - 360 gr.
Vajce - 1 ks.
Krupica - 120 gr.
Štipka soli.
Cukor (voliteľné) - 2 polievkové lyžice alebo sladidlo.
Vanilka - 1 gr. (voliteľné)
Nájdete viac mojich receptovTU. Prihláste sa na odber, varíme spolu!
Odporúčam sledovať:
Cuketa v rúre
Uhorkový predjedlo
Mladá kapusta za 15 minút