Šťavnatá, jemná, voňavá a neskutočne chutná kastról s mletým mäsom, syrom a zeleninou sa ukáže podľa tohto receptu.
Varím to veľmi často, vynikajúca možnosť večere pre celú rodinu! Celá moja rodina miluje tento kastról z mletého mäsa v rúre a neustále sa žiada o viac!
Zloženie:
Mleté mäso (akékoľvek) - 450 gr.
Paradajky - 240 gr. (3 ks)
Cuketa - 350 gr.
Cibuľa - 100 gr. (1 ks.)
Kuracie vajcia - 3 ks.
Cesnak - 2-3 klinčeky.
Kyslá smotana - 150 ml.
Syr - 150 gr.
Rastlinný olej - 3 lyžice
Paprika, soľ - podľa vkusu.
Recept:
Cuketu potrieme na hrubom strúhadle, soľ - 0,5 ČL. Premiešame a necháme 10-15 minút postáť, cuketa pustí šťavu. Nepotrebujeme to, inak bude kastról tekutý.
Do mletého mäsa pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ, korenie a 2 lyžice. zeleninový olej. Premiešame.
Mleté mäso preložíme na predhriatú (suchú) panvicu a za stáleho miešania restujeme 3 minúty. Mleté mäso by malo meniť farbu.
Pripravíme si plnku do kastróla:
Pridajte vajcia, korenie, soľ do kyslej smotany. Premiešame.
Je čas vypustiť šťavu z cukety.
Odporúčam aj tieto moje recepty:
Vyšľahaný koláč z mletého mäsa
Lahodné mleté mäso sa stane vašim obľúbeným jedlom
Ovsené rezne chutia ako mäso
Domáce párky bez problémov
Koláč s mletým mäsom a zemiakmi - no, jednoducho vynikajúci!
Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a vymastíme rastlinným olejom.
Na dno formy dáme niečo viac ako polovicu cukety. Distribuujte rovnomerne po celom formulári.
Potom mleté mäso, na vrch zvyšná cuketa.
Dáme paradajky nakrájané na krúžky. Naplňte omáčkou z kyslej smotany.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a povaríme 30 minút.
Potom ho vyberieme, posypeme syrom a opäť v rúre 5-10 minút.
Dobrú chuť!
Priatelia, prihláste sa na odber kanála, každý deň nové recepty!