Sme zvyknutí ohrievať hotové jedlo v mikrovlnke - je to veľmi rýchle a pohodlné, hlavne ráno, keď aj tak nie je dostatok času. Ale nie každý vie, že existujú jedlá, ktoré sa pri ohreve v mikrovlnnej rúre stanú nebezpečnými. A to je spôsobené nielen skutočnosťou, že stratia svoje vlastnosti - niektoré z nich vnútri mikrovlnnej rúry jednoducho explodujú.
Zostavili sme zoznam 5 potravín, ktoré pri zahriatí pod vplyvom vysokých teplôt explodujú a môžu byť škodlivé.
Chilli
Jedná sa o horúci výrobok, ktorý mnohí milujú a ktorý sa pridáva do rôznych jedál. Ale je nežiaduce ohrievať ho v mikrovlnnej rúre, pretože pri vystavení vysokým teplotám exploduje. Toto však nie je celé nebezpečenstvo. V tomto prípade korenie uvoľňuje bodavé pary, ktoré pri vdýchnutí môžu viesť k popáleniu rohovky očí, dýchacích ciest a slizníc.
Preto sa odporúča jedlá s chilli papričkami ohrievať buď v hrnci alebo na panvici.
Vajcia
Určite sa mnohí pokúsili ohriať vajíčka v mikrovlnnej rúre. Surový produkt však v 90% prípadov jednoducho exploduje. Okrem toho sa neodporúča ohrievať ani varené vajcia - v takom prípade produkt stráca svoje užitočné vlastnosti, nemali by ste ho jesť.
Vajíčka mikrovlnami môžu spôsobiť vážne poškodenie tráviaceho systému a celkovej pohody.
Ovocie a bobule
Hlavnou výhodou ovocia a bobúľ je, že aj po zmrazení si zachovajú užitočné vlastnosti a vitamíny. Ak sa ich však rozhodnete rozmraziť v mikrovlnnej rúre, je to zlý nápad. Existuje niekoľko vysvetlení. Najskôr v týchto výrobkoch, ak sú zahrievané, sa začnú hromadiť karcinogénne látky, čo je pre telo veľmi nebezpečné.
Druhým dôvodom je, že môžu explodovať, pretože pri zahrievaní sa vlhkosť z produktu rýchlo odparuje.
Ak chcete zachovať výhody bobúľ a ovocia, neohrievajte mrazené jedlo v mikrovlnnej rúre - jednoducho vyberte z mrazničky a vložte na tanier pri izbovej teplote (v tomto prípade všetky stopové prvky a vitamíny v nich pretrvávajú).
Mliečne výrobky
Kyslé mlieko obsahuje veľké množstvo bifidobaktérií a laktobacilov, ktoré sú užitočné pre náš tráviaci systém. Ale neoplatí sa ich ohrievať v mikrovlnnej rúre, najmä ak je výrobok v pôvodnom obale. Po prvé, môže to viesť k znehodnoteniu - výrobok sa jednoducho zvinie a stratí svoje prospešné vlastnosti.
Po druhé, pri vystavení vysokým teplotám môže dôjsť k miernemu „rozmachu“. Ak potrebujete trochu zohriať mlieko, jogurt, fermentované pečené mlieko alebo akýkoľvek iný fermentovaný mliečny výrobok, nechajte ho pri izbovej teplote, aby sa zachovali všetky výhody.
Hrozno
Je ťažké si to predstaviť, ale ak hrozno ohrejete v mikrovlnnej rúre, môže explodovať. Je to spôsobené tým, že v zložení bobúľ je veľa cukru: pri zahriatí sa všetka vlhkosť odparí a cukor začne fajčiť a môže sa dokonca zapáliť. Podobná situácia sa môže stať pri zahrievaní hrozienok a akéhokoľvek ovocia s vysokým obsahom cukru.
Čo ďalšie je zakázané vkladať do mikrovlnnej rúry?
Existujú ďalšie predmety, ktoré nie sú vhodné na ohrev v mikrovlnnej rúre?
- Fólia. V pokynoch pre akúkoľvek mikrovlnnú rúru sa dočítate, že do mikrovlnnej rúry nemôžete zohrievať fóliu. Ak sa to stane, potom sa pri zahrievaní tenké kovové „plechy“ čo najrýchlejšie zahrejú, čo môže spôsobiť iskry a oheň a dokonca poškodiť samotné zariadenie.
- Stolový riad s pozlátenými vložkami. A pred 10 rokmi a dnes sú takéto jedlá veľmi populárne. Ale nemôžete ho použiť pre mikrovlnné rúry. Kovové časti týchto výrobkov odrážajú mikrovlnné vlny, potom sa vracajú späť a výrobky ohrievajú. Samozrejme, jedlá nevybuchnú, ale iskry ohňostroja sú zaručené.
- Papierový sáčok. Môže sa zdať, že na ohreve jedla v papierových vreckách nie je nič zlé. To však môže viesť k nepríjemným následkom. Napríklad pri zahrievaní hnedých vreciek sa môže objaviť štipľavý toxický dym, ktorý sa vstrebáva do potravy a stáva sa nepoužiteľným. A ak dáte príliš veľa energie, môže sa balíček úplne zapáliť.
Ak chcete zachovať výživovú hodnotu jedla, pokúste sa akékoľvek jedlo zohriať v kastróle alebo na panvici.
Ďalšie zaujímavé články:
TOP-8 produktov na čistenie upchatých ciev
Aké potraviny obsahujú estrogény pre ženy nad 50 rokov
6 pôsobivých zmien vo vašom tele, keď skončíte so sódou
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!