V sezóne čerešne stoja doslova cent, vždy sa ich snažím pripraviť na ďalšie použitie. V jesenno-zimnom období z neho môžete pripraviť obrovské množstvo jedál: kompóty, želé, knedle alebo lahodné domáce koláče. Chcem vám ukázať môj obľúbený košíček, ktorý nenechá nikoho ľahostajným. Je stredne vlhký, veľmi jemný a neuveriteľne chutný. Skúste variť pre istotu.
Zloženie:
- Múka - 150 g
- Maslo - 75 g
- Smotanový syr - 130 g
- Vybrané vajce - 1 ks.
- Cukor - 165 g
- Prášok do pečiva - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Mrazené čerešne - 150 g
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete. Čerešne vopred rozmrazte, nechajte šťavu úplne odtekať.
Tvarohový krém môže mať akýkoľvek obsah tuku. Ak použijete tvaroh, nezabudnite ho pretrieť cez sitko.
Vezmite veľké vybrané vajce, ale ak je z 1 kategórie, potom si vezmite 2 kusy. Celková hmotnosť tohto produktu bez škrupín by mala byť 80 g.
Maslo nakrájajte na malé kúsky, mierne ho roztopte v mikrovlnke. Ponechajte časť na rozmazanie formy.
Maslo a cukor vyšľahajte v hlbokej a pohodlnej miske.
Pridajte vajce a tvarohový krém. Pokračujte v šľahaní zmesi - stane sa vzdušnou a zamatovou.
Nalejte múku preosiatu s práškom do pečiva, všetko opatrne premiešajte. Cesto bude stredne husté.
Formu na muffiny vymastíme maslom, vyložíme kúskom pergamenu. Cesto preložíme do pripravenej formy. Na vrch poukladáme čerešne. Môžete to zmiešať s cestom, ale mne sa táto možnosť páči viac.
Pošlite obrobok do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 35-40 minút. Pečieme koláč s horným a spodným ohňom. Pripravenosť skontrolujte zhodou.
Po pípnutí časovača vyberte formu z rúry, nechajte koláč stáť 10 minút. Potom ho opatrne vyberte a ochlaďte na mriežke.
Vychladnutý muffin nakrájajte na porcie a môžete pozvať svoju rodinu na čajovú párty. Lahodná, jemná drť a ľahká višňová kyslosť je perfektná kombinácia.
Užite si to!
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)