Mnoho ľudí pozná chuť limonády Tarhun už od detstva. Ochutený sýtený nápoj krásnej zelenej farby, ktorého chuť si nemožno s ničím zameniť.
Doma je celkom možné pripraviť limonádu Tarhun a bude 100% prírodná. Základom nápoja je aromatická bylina estragón alebo estragón, ktorý je zodpovedný za túto veľmi jedinečnú chuť a jasnú farbu. Nie sú potrebné žiadne farbivá ani arómy, za všetko bude prírodná ingrediencia.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Pitná voda - 200 ml
Vysoko sýtená voda (pitná, nie minerálna) - 1 l 200 ml
Vápno - 1 ks.
Estragón (čerstvý estragón) - 75 g
Cukor - 180 g
Ľad - podľa chuti
Krok za krokom recept:
Krok 1 zo 7
Pripravte si ingrediencie. Čerstvý estragón (estragón) je nevyhnutnou ingredienciou, ktorú nemožno ničím nahradiť.
Potrebujete dva druhy vody: obyčajnú filtrovanú - na prípravu základu alebo koncentrátu, sýtenú - do poslednej fázy, aby ste dostali veľmi šumivý nápoj. Jeho množstvo sa môže meniť podľa chuti, je dôležité, aby nebolo minerálne, malo by byť bežné na pitie, ale vysoko sýtené oxidom uhličitým.
Krok 2 zo 7
Ak chcete pripraviť koncentrát, nalejte do misky mixéra cukor, pridajte náhodne nakrájanú estragón.
Krok 3 zo 7
Trávu a cukor zomelieme na vysoké otáčky, až kým nevzniknú jemné, jasne zelené pyré.
Krok 4 zo 7
V malom hrnci priveďte do varu 200 ml čistej vody. Hneď ako zovrie, odstavte riad z ohňa. Voňavé pyré preložíme do kastróla s vriacou vodou, premiešame.
Limetku nakrájame na tenké plátky, niekoľko odložíme na ozdobenie hotového nápoja, do hrnca pridáme zvyšok citrusov. Nádobu pevne uzavrite viečkom a nechajte 20 - 30 minút pôsobiť, aby sa zmes vylúhovala a estragón vydal svoju chuť a arómu.
Krok 5 zo 7
Sito zakryte niekoľkými vrstvami tenkej látky a dajte na vhodné jedlo. Koncentrát preceďte, zvyšok vytlačte, aby sa nestratila ani kvapka.
Týmto je príprava dokončená. Nalejte koncentrát do veľkého džbánu alebo fľaše, vložte do chladničky až do úplného ochladenia. Perlivú vodu ochlaďte a pripravte ľad.
Tesne pred podávaním pridajte do koncentrátu chladenú perlivú vodu a plátky limetky.
Krok 6 zo 7
Nalejte nápoj do pohárov, položte ľad podľa chuti a ihneď podávajte, kým bubliny nezmiznú.
Krok 7 zo 7
Stredne sladká, veľmi aromatická a krásna domáca limonáda Tarhun je pripravená.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!